7根过期香肠换来5万罚款，食品安全意识需加强
10月1日起，新修订的“史上最严的食品安全法”正式实施，生产经营者是食品安全的第一责任人。近期，泉州经济技术开发区一家超市因售卖7根过期香肠，将面临5万元以上的处罚，由此成为新食安法实施后泉州经济技术开发区首起被查处的食品案件。
消费者熊某从该超市购买了价值1元的香肠，购买后发现该食品生产日期为2015年6月27日，保质期为120天，经计算发现已经过期近10天，遂投诉至市食品药品监管局泉州经济技术开发区分局，并要求依法查处。
执法人员接报后迅速对该超市进行检查，发现超市货架有43根过期香肠，已售过期香肠7根，执法人员当即扣押了过期香肠，并立案查处。
“原来这种情况货值不足1万元的，处以2000元以上5万元以下罚款，现在新食安法实施后，货值不足1万元的，要处5万元以上10万元以下罚款。”据执法人员介绍，这批过期香肠涉案价值约50元，金额不大，但该超市却将为自己销售过期食品的行为缴纳至少5万元的罚款，罚款数额是涉案金额的近千倍。
执法人员提醒生产经营者，应注意及时下架过期产品，否则将面临高额罚款。
以下为食品安全相关法律法规摘要：
| 法律法规 | 主要内容 |
|---|---|
| 《食品安全法》 | 明确生产经营者是食品安全的第一责任人，对违法生产经营食品的行为进行严厉处罚。 |
| 《食品安全法实施条例》 | 对食品安全监管制度、食品安全标准、食品安全风险监测与评估、食品安全事故调查处理等方面进行了详细规定。 |
| 《食品安全国家标准》 | 规定了食品生产、加工、包装、运输、储存、销售等环节的食品安全标准。 |
食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，需要全社会共同关注。消费者在购买食品时，要增强食品安全意识，关注食品的生产日期、保质期等信息，发现问题及时投诉举报。同时，生产经营者要严格遵守食品安全法律法规，确保食品安全。
通过7根过期香肠换来5万罚款，食品安全意识需加强。的背景，我们引出过期香肠换罚金，食品安全教育刻不容缓。
此次事件中，该超市因售卖过期香肠将面临5万元以上的罚款，罚款数额是涉案金额的近千倍。这一案例警示着广大食品生产经营者，新食安法的实施意味着食品安全监管将更加严格，任何忽视食品安全的行为都将付出沉重的代价。
食品安全，共筑防线。让我们携手共进，共同守护好“舌尖上的安全”。
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