基围虾，又称日本明虾
草虾，与带鱼相比，其人工养殖的可行性更高。虽然对虾的养殖产量占据了全球虾类养殖总产量的80%以上，但虾的种类实则繁多。基围虾，因其肉质鲜美、营养丰富而备受青睐。
肉质鲜美且肥厚，营养极其丰富，含有丰富的蛋白质，体型较大，一般体长可达14~25厘米，这使得基围虾成为一种经济价值较高的海鲜品种。基围虾又称之为什么？让我们一探究竟。
| 品种 | 适应水温 | 盐度范围 | 生活习性 |
|---|---|---|---|
| 基围虾 | 8-29℃ | 5‰-34‰ | 捕食底栖生物，生活力强，耐活时间长 |
花虾，学名叫日本对虾，又称虎虾、竹节虾和花尾虾，在我国北方也被称为基围虾。无论是海水虾、淡水虾还是半咸半淡的虾，基围虾都是一种美味的海鲜。
新对虾体表光滑，雄性浅棕色，雌性体色稍深。新对虾个体中等大小，成熟个体一般体长93-140毫米，体重13-35克。新对虾产卵期较长，除冬季外，均有成熟个体出现。
那么，基围虾是淡水虾吗？答案是否定的。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小。
基围虾并不是虾的一个单独品种，而是民间一种通俗习惯叫法。基围虾这个名字的由来是在临近海边的一些农田或耕地，为防止海水进入，采用围栏进行防患。
基围虾与明虾相比，口感更为鲜美。这是因为基围虾的肉质更加细腻，而且含有的脂肪含量较低，适合各个年龄段的人群食用。
基围虾的价格相对较高，品质好一点的基围虾要一百元一斤以上。不过，虾的品质和个头都会影响到价格。
在品尝基围虾时，口感是关键。大明虾的口感是不脆不甜的，而基围虾的口感则是肉质鲜美爽口。
基围虾的主要品种新对虾属，在我国南方也叫泥虾、沙虾或麻虾。为近岸浅水种，广泛栖息于底质为沙底或沙泥、泥底的海区。
基围虾，又称日本明虾，原产于日本，肉质鲜美，营养丰富。的部分完成，下一步是基围虾：日料佳品，海鲜新宠。
一、基围虾的养殖优势基围虾原产于我国广东、海南等地，具有广盐性、适应性强等特点。新对虾、日本对虾等品种在我国南方沿海广泛养殖。与传统海水养殖相比，基围虾具有以下优势：
1. 养殖成本低：基围虾适应性强，对水质要求不高，养殖技术相对简单，降低了养殖成本。
2. 肉质鲜美：基围虾肉质细嫩，口感爽滑，营养丰富，深受消费者喜爱。
3. 市场需求旺盛：因为人们生活水平的提高，对海鲜的需求量不断增加，基围虾市场前景广阔。
近年来，基围虾市场行情逐年攀升。以下为一些具体数据：
2. 价格稳定：基围虾价格相对稳定，近年来波动幅度不大。
3. 出口量增加：我国基围虾出口量逐年上升，已成为我国重要的出口海鲜品种。
1. 烹饪方式多样化：基围虾可蒸、煮、炒、炸等多种烹饪方式，满足不同消费者的口味。
因为养殖技术的不断进步和市场需求的不断增长，基围虾有望在未来继续保持良好的发展势头。以下为基围虾未来展望：
3. 品牌建设：加强品牌建设，提高基围虾的知名度和美誉度。
基围虾作为一种具有较高经济价值和市场潜力的海鲜品种，在我国养殖、市场、消费等方面都展现出良好的发展态势。相信在不久的将来，基围虾将成为我国海鲜市场的一颗璀璨明珠。
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