锡山区鹅湖水产协会会长顾海涛透露，2014年全镇商品青鱼养殖面积为2109亩，比2013年减少了194亩，商品青鱼产量预计213万斤，同比减少30万斤。青鱼养殖产量减少的主要因素有两个方面：一来是养殖面积减少，土地占补平衡使青鱼养殖面积减少了194亩，3龄青鱼种放养数量减少了5400条。同时，去年7月、8月，连续阴雨天较往年增加，导致前期摄食量减少了约1/3，从平时捕捞其他鱼上市的情况看，今年商品青鱼条重普遍为10—12斤，同比减少了1—2斤，减产10%—15%。

无锡甘露青鱼也可网购，保质不涨价，每斤仍卖13元

江南晚报还有一个月就到过年了，买条肉质肥美的甘露青鱼过年是不少无锡家庭的习俗。受气候以及水产品总体价格上扬等综合因素影响，与去年的均价13元/500克相比，今年青鱼价格将上涨2-3元/500克。

青鱼销售首次“触电”

1月16日上午，鹅湖镇新桥村水产养殖基地，因为几十名渔民拉起一张大网，2015年第一网甘露青鱼被打捞上岸，这也意味着今年的甘露青鱼正式上市。据悉，1月20日至2月17日，将会是甘露青鱼的集中销售期，鹅湖镇将设立全市…

就是身形跟其他青鱼相比更修长，肉质紧致，口感鲜美。江苏无锡现代渔业产业园里。今年整体的饲料价格普遍上升，所以青鱼终端的价格可能会从原来...

产品名称	价格	产地
淡水青鱼 甘露青鱼	12元/斤	江苏省无锡市锡山区
甘露青鱼	13元/斤	江苏省无锡市锡山区

每条甘露青鱼，均由无锡甘露青鱼专业合作社提供“江苏省农产品质量追溯合格证”保证品牌质量。预计于1月18日开始供货，鹅湖水产协会授权家乐福...

也是由于甘露青鱼盛名在外，市场上以次充好、假冒伪劣的现象也越来越严重，有些养殖农户对品牌认知的观念也相当淡薄。据介绍，甘露青鱼品牌是鹅湖水产协会注册的地理标志类证明商标，对品牌使用和管理有严格的规定，但部分农户和企业认为只要是甘露地区养的青鱼就能使用甘露青鱼商标，在养殖时不严格执行无公害青鱼标准化养殖规范，销售时又违反品牌使用管理规定。此次全市只设立唯一直销点也是想保证锡城市民能买到正宗的甘露青鱼。

据透露，甘露青鱼的销售时间，将集中在2015年1月20日至2月17日。受垂钓、餐饮、深加工等青鱼需求减少的影响，年底青鱼上市量预计在200—210万斤，比去年同期减少15—20万斤。

鹅湖镇各村委会对辖区内养殖户的承包池塘面积、年终上市商品青鱼尾数及本次进场直销尾数等开具证明。所有进场的直销人员都会被要求进行资格审查、缴纳保证金及签署承诺书。

多重举措严防“山寨”

甘露青鱼到底好在哪？顾海涛说，甘露青鱼都来自甘露青鱼养殖基地，活水养殖，“都是吃螺蛳、蚬子长大的，肉质比一般青鱼更好。”家住东绛的钱阿姨每年都会买上一条甘露青鱼，鱼肉一部分进绞肉机打成鱼浆做鱼丸，一部分鱼肉腌制油炸做熏鱼，鱼头则上灶头熬成奶白的鱼汤。“每次做鱼，就会请弟弟妹妹还有他们的孩子们来吃饭，热热闹闹的，一条鱼够上几个硬菜，关键甘露的青鱼又好吃。”

甘露青鱼的销售渠道，主要有企业团购、直销点零售、网络销售及媒体营销活动和水产品加工几方面。目前无锡甘露水产公司青鱼深加工已经结束，加工青鱼1.2万条，销售数量基本与去年持平。而据鹅湖水产协会预计，受鹅湖本地彩印包装厂家效益低迷的影响，今年企业团购的需求预计要比去年减少20万斤。同时，直销点零售数量预计会减少10—20万斤，但电子商务平台预计销售数量会增加10万斤以上。

锡货网和鹅湖镇无公害农产品淘宝直销店在内的电商平台上购买，而今年甘露青鱼的售价，预计在13元/斤左右，价格与去年持平。江苏常州武进区洛阳...

“老无锡”邹先生告诉记者，他是甘露青鱼的老吃客，每年这个时候都会大快朵颐，蒸的、煮的、腌的……百吃不厌。10斤以上的每斤低于13元基本上赚不到钱。据悉，今日起，无锡家乐福的8个门店将统一开售甘露青鱼。

今年甘露青鱼的直销点将在鹅湖镇内设立，该直销点也是今年全市唯一的一个。除了直销点，今年供应甘露青鱼的电子商务平台包括顺丰嘿客、EMS、锡货网和鹅湖镇无公害农产品淘宝直销店，觉得不方便去直销点采购的锡城市民，可以上网选购。

今年无锡甘露青鱼专业合作社还与中国邮政集团有限公司无锡分公司、无锡朝阳集团一一朝阳到家生鲜配送合作，授权销售甘露牌青鱼系列水产品...

结合《“太湖1号”青虾繁育与推广》帮扶项目。于6月25日在溧水区晶桥街道水晶社区举办了“太湖1号”青虾繁育和推广技术培训班。来自水晶社区的各村组的虾蟹养殖户共计97名… 南京市水科所为了做好全市农业科技帮扶工作，结合《“太湖1号” 繁育与推广》帮扶项目。于6月25日在溧水区晶桥街道水晶社区举办了“太湖1号”青虾繁育和推广技术

甘露青鱼：传统水产养殖的新篇章

在无锡，甘露青鱼早已成为一道独特的风景线。2014年，锡山区鹅湖水产协会会长顾海涛透露，全镇商品青鱼养殖面积虽有所减少，但产量预计仍达213万斤。这背后，是甘露青鱼养殖者们不懈的努力和创新。

甘露青鱼，以其肉质鲜美、口感独特而闻名。只是，近年来，受气候和水产品价格上扬等因素影响，青鱼价格有所波动。为了满足市民的需求，今年的甘露青鱼销售将开展“游荡口古镇、购甘露青鱼”活动，让市民在游玩古镇的同时，能品尝到正宗的甘露青鱼。

尽管2014年青鱼养殖成本每亩增加了300元左右，但受大宗水产品价格低迷的影响，今年青鱼价格上涨的空间较小。本地青鱼市场销售价格为13元/斤，与去年价格持平。而浙江等地上市青鱼价格为9元/斤。甘露青鱼养殖成本的增加主要是由于饲料及玉米等精料价格的上涨。

在保证品质的同时，如何让甘露青鱼在市场上保持竞争力，成为养殖户们共同面对的挑战。

这种线上线下的结合，不仅为消费者提供了更多选择，也为养殖户们带来了新的销售机遇。

因为人们生活水平的提高，对绿色、健康食品的需求日益增长。甘露青鱼以其独特的品质和口感，在市场上具有巨大的潜力。未来，甘露青鱼养殖基地将继续加大科技创新力度，提高养殖效率，扩大养殖规模，以满足市场需求。

同时，通过线上线下的结合，甘露青鱼将进一步拓展销售渠道，让更多的人品尝到这一美味佳肴。