浙江大黄鱼养殖引入瘦身术，旨在提高养殖效率
柴国良介绍，传统的网箱养殖大黄鱼，放养密度高，全程依赖人工投喂饵料，大黄鱼吃多动少，体内油脂含量高，影响品质。
今年，蓝海洋公司又与浙江省海洋水产研究所合作，形成了海水养殖大黄鱼肌肉品质评价体系、大黄鱼的养殖补偿机制等一整套养殖“瘦身术”。大黄鱼过去因大腹便便被戏称为“老板鱼”而乏人问津，嵊泗蓝海洋生态养殖公司采用“瘦身术”养殖大黄鱼。
为保持围网养殖，利用了部分海区的天然小杂鱼虾，可以减少饲料消耗，降低大黄鱼修长的体形和含脂量，适当控制饵料的投喂量，饲料成本比普通小网箱可降低20%以上。浙江省的舟山与福建的闽江口均曾是我国重要的大黄鱼渔场，大提高大黄鱼商品鱼的质量安全水平。
通过引入先进的养殖技术和设备，提高养殖效率，降低资源消耗，有利于实现可持续发展。以浙江省为例，近年来该省通过实施鲜活水产品项目，成功培育了宁波海鲜、舟山海鲜等知名品牌，提高了产品市场占有率。
研究表明：新的生态养殖系统符合大黄鱼摄食习性，提高了饵料的利用率，大大降低了养殖成本，该系统可以推广应用于大黄鱼的生态养殖产业。关键词：大黄鱼；解冻；中心温度；弹性；品质
嵊泗海域水质优良、流速快，这也为养殖大黄鱼“瘦身”提供了良好条件。半放养的大黄鱼生长在嵊泗外海海域，水深20米至50米，大黄鱼活动空间有3000立方米左右。养殖区域内平均潮水流速达到每秒1.2米，而浅海区域只有每秒0.6米的潮水流速，半放养大黄鱼在湍急的潮水中进行大运动量的“体育锻炼”，因此不会像浅海养殖大黄鱼那样猛长脂肪。
技术进步养殖技术不断进步，如高效增氧、病害防治、饲料配方优化等，显著提高了大黄鱼的成活率和生长速度。区域集中大黄鱼养殖区域集中度较高，主要集中在浙江、福建、广东等沿海省份。目前，工厂化循环水养殖模式逐渐普及，有效提高了养殖效率和成活率。
浙江省养殖产量位于全国第二，占12.76%，主要集中于甬台温几个沿海市，并大力发展“仿野生”大黄鱼养殖模式，提高竞争优势。大黄鱼是水产界的“大胃王”！饲料消耗占养殖总成本的7-8成左右。上世纪50-60年代，沿海盛行“敲罟渔法”，效率高，成本低，但不分老幼地捕杀，是违背自然规律的有害渔法。
柴国良介绍，相关部门和专家多次检测后认为，蓝海洋公司引入“瘦身术”养出的大黄鱼色泽、口味等各方面均接近野生大黄鱼，为目前国内养殖大黄鱼中品质最好的。
尽管大黄鱼网箱养殖规模不断扩大、集约化程度不断提高，但配方饲料的研发上作却相对滞后，目前仍然是以投喂鲜活小杂鱼为主的养殖方式。大黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，肉质细嫩，营养丰富，市场需求极大，目前已成为我国浙江、广东和福建沿海地区网箱养殖的主要海水品种。蔡立胜等14研究了大黄鱼对配合饲料的消化率发现，虽然在基础饲料中...
柴国良表示，如果大黄鱼“瘦身”技术开发及产业化示范项目得到省里批准，必将带动全市大黄鱼养殖产业的发展。
该系列产品的规模生产，可以彻底改变大黄鱼养殖过程中缺乏专用系列人工配合饲料的局面，对于人工配合饲料的推广应用，提高养殖效率、经济效益和环境效益有着重要意义。另外，还开创性的针对鲍鱼不同的养殖模式开发出相应的饲料投喂技术，达到提高利用率，降低氮磷排放，减少对环境条件的压力的良好环境效益。
| 养殖方式 | 传统养殖 | 瘦身养殖 |
|---|---|---|
| 饲料消耗 | 高 | 低 |
| 大黄鱼品质 | 差 | 优 |
| 养殖成本 | 高 | 低 |
说完浙江大黄鱼养殖引入瘦身术，旨在提高养殖效率，降低饲料消耗。，继续聊大黄鱼瘦身养殖，高效节能新趋势。
柴国良透露，蓝海洋公司大黄鱼销售量约70吨，产值300多万元。大黄鱼“瘦身”后，重量减轻，价格上升，品质更接近野生。
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