蜂蜜价格差异大，如何选购放心
市面上常见的蜂蜜，有成熟蜜和浓缩蜜之分。成熟蜜，就是指天然蜂蜜！是密封采集花蜜制成的天然蜜，经过糖分的转化和物理变化，前前后后大约需要7-10天，就是天然成熟蜂蜜的过程。二者的区别！成熟蜜营养价值更高，更接近纯天然，含有丰富的活性酶，氨基酸，人体所需的多种矿物质，以及多种微量元素，但价格也会比浓缩蜜高一些！
| 特点 | 成熟蜜 | 浓缩蜜 |
|---|---|---|
| 营养价值 | 高 | 相对较低 |
| 价格 | 较高 | 较低 |
| 制作时间 | 7-10天 | 较短 |
其原理是检测蜂蜜的粘稠度。拉丝长说明蜂蜜粘稠，含水量不大，蜜的浓度高。专家表示，虽然拉丝能看出蜂蜜的粘稠度，但高浓度的麦芽糖也能形成拉丝，一些不法商家还会加入糊精、淀粉酶等来增加蜂蜜粘稠度，如果蜂蜜中掺有这些成分，也无法鉴别。
品尝。纯正的蜂蜜后味会有些许辣喉感，如果买到的蜂蜜尝起来是单纯的甜味，就可能存在掺假的问题。
私信TA挑选优质蜂蜜可以通过以下方法:
看颜色：一般深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富。如果你想补充微量元素，可以适当选择深色蜂蜜，如枣花蜜。
看黏稠度：纯蜂蜜较浓稠，用一根筷子插入。
看杂质：好的蜂蜜质地细腻，颜色光亮；质量差的蜂蜜通常混浊，且光泽度差。
视个人口味购买：不同种类的蜂蜜口感和功效不同，选择适合自己的。
消费者如何选购蜂蜜
“土蜂蜜”其实指的是中华蜂蜂蜜，是放养在山区里的中华蜂采集多种花蜜酿造而成的，由于中华蜂数量稀少，很多地区还成立了保护基地，以免其遭受外来蜂群的攻击而灭亡。中华蜂一年只能摇一两次蜜，蜂蜜产量较少，价格较贵。市场上大规模销售的土蜂蜜，价格低廉，不一定是纯正的土蜂蜜。根据市场行情，最便宜的纯正土蜂蜜每500克的价格一般也不会低于60元。
关于鉴别蜂蜜，网上有很多方法，可是真的管用吗?
2、老年蜜膏、儿童蜜膏也是蜂蜜吗?
选购瓶装蜜 消费者最好到正规的商店购买经过检验合格的蜂蜜。看颜色 由于蜜源不同，蜂蜜的颜色也不尽相同。私信TA有看颜色、看黏稠度、看杂质、视个人口味购、选购瓶装蜜的方法。
渗透法：纯正的蜂蜜滴在白纸上难渗出，假蜂蜜则会渗开。
不仅种类多种多样，价格差异也很大，从几十元到几百元不等，主要是因为现在蜂蜜市场比较混乱，有很多假蜂蜜存在，这往柱些假蜂蜜售价往往比较低，扰乱了蜂匠羞娃蜜市场的价格，导致真蜂蜜受到一定的影响。不过真正的蜂蜜和造假蜂蜜在质量上有很大区别，所以真正的好蜂蜜价格一般都不会很便宜，通常一斤在100元以上。
感官。观色泽、闻气味，纯正的蜂蜜外观很清透，打开有淡淡的花香。把瓶子轻轻摇晃，因为蜂蜜有粘性，会有蜂蜜挂在瓶壁上，如果是造假的蜂蜜，则不会有这种情况。
有些人看到家里的蜂蜜结晶了，就会以为买的产品是假货。其实蜂蜜结晶，是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程。蜂蜜结晶与其所含葡萄糖结晶核、温度、水分和蜜源有关。种类不同的蜂蜜，结晶也不同，如紫云英蜜、枣花蜜等不易结晶，油菜蜜较容易结晶。而假蜂蜜却是不结晶的。
蜂蜜是传统的养生佳品，是具备多种治疗及滋补功效的天然保健品。可市场上的蜂蜜种类繁多，价格差别很大，现摇蜜、土蜂蜜、进口蜜等等，当然也不乏掺杂使假的劣质蜂蜜。那么，消费者该如何选购蜂蜜，如何辨别蜂蜜的好坏呢？
根据不同品牌、产地、采摘季节和制作工艺，蜂蜜的价格也会有显著的差距。购买时最好选择有保障的知名品牌，同时也要了解自己的口感和功效需求，选购适合自己的蜂蜜。一般普通的蜂蜜价格在80元-100元之间，而一些特色蜂蜜的价格可能会高达上百元甚至更高。
实际上这是在检测蜂蜜的含水量，如果能渗透纸巾说明蜂蜜中水分较多。但是根据标准，一级品水分含量不应大于20%，二级品水分含量不应大于24%。也就是说，即便是真蜂蜜多多少少也是含有水分的。因此，这个鉴别方法是不科学的，只能鉴别水分含量的多少，而真假无法辨别。
鉴别方法二：
“到底该怎么选择呢？是价格越贵越好吗？”
老年蜜膏一般是加入了枸杞汁等养生食品，儿童蜜膏则添加了维生素等。蜂蜜则必须是100%的纯天然产物，蜜膏则是蜂蜜混合物，蜂蜜的成分可能只有10%—20%，跟蜂蜜相比，营养成分还是有区别的。
看标签。如果要买的是蜂蜜，就不要选择蜜膏或蜂蜜制品。正规产品必须有生产许可证号、QS标志等。
看渠道。选购渠道很重要，来源不可靠的蜂蜜，未经过检测，可能会不符合食品安全的标准。
成熟蜜是目前市场上售价最高的蜂蜜且多为中蜂酿制的，价格大多在100～300元之间，事实上只有完全成熟蜜才能算得上真正的蜂蜜，但由于价格相对昂贵反而很多消费者不买账，更多的会选择价格相对便宜的浓缩蜜....蜂蜜因其甜美的味道和利于健康的功效而受到欢迎，市场上的蜂蜜品种不一，价格参差不齐，贵的蜂蜜几千元，便宜的几十元。
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蜂蜜价格差别大有的便宜有的贵
看黏稠度 纯蜂蜜较浓稠，用一根筷子插入
市场上的蜂蜜种类多，价格差距大。有的一瓶300克，价格四五十元，而有的一瓶上千克，才十几元。市场上存在很多掺假的蜂蜜，造假水平还很高。而进口蜂蜜，价格却非常昂贵，一瓶就要卖到差不多200元左右，有人说还是到周边农村去买蜂农现摇的土蜂蜜好，价格便宜蜜还真。
蜂蜜含有多种糖，主要是果糖和葡萄糖。此外，还含有有机酸、酶，以及源于蜂蜜采集的固体颗粒物，如植物花粉。也就是说，检测蜂蜜，其实是检验它纯不纯。
该公司老总周麟给记者算了一本账:今年常力从蜂农手中收购蜂蜜价格是每吨5000元左右，蜂蜜加工中还要去除杂质和20%—30%水分，这样每吨蜂蜜...
具体挑选步骤如下： 1 看颜色。一般深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富。如果你想补充微量元素，可以适当选择深色蜂蜜，如枣花蜜。质量好的蜂蜜，质地细腻，颜色光亮；质量差的蜂蜜通常混浊，且光泽度差。
2 闻气味。不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味，掺有香料的蜜有异常香味，纯蜂蜜气味
在解决了蜂蜜价格差异大，如何选购放心？的问题后，我们可以安心推进蜂蜜价格悬殊，如何挑选优质蜜源？。
探寻真蜜：土蜂蜜的珍贵与辨识消费者在选择蜂蜜时，要具备一定的辨别能力。通过颜色、粘稠度、杂质、气味等多个方面进行综合判断，才能选购到真正优质的蜂蜜。同时，关注正规渠道和品牌选择，也是保障自身健康的重要一环。
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