番荔枝，这个听起来就让人联想到热带风情的名字，源自遥远的南美洲，是一种热带水果的珍品。它不仅外形独特，更富含多种维生素和矿物质，为您的健康生活添彩。

营养成分	含量
蛋白质	2.34%
脂肪	0.3%
糖类	20.42%
种子含油量	20%

番荔枝，亦称释迦果，其名称来源于其外形酷似佛教中的释迦摩尼头像。这种果实不仅风味独特，甜度高，还富含维生素C、B族维生素、钾、镁等多种对人体有益的营养成分。

在热带美洲，古布阿苏被当地人当作可可和巧克力的替代品，而番荔枝则以其丰富的营养价值成为人们健康饮食的首选。据研究发现，番荔枝还具有抗真菌和抗寄生虫的功效，可制成一种抗抑郁剂和广谱抗生素。

番荔枝的果实风味佳，甜度高，约达20~25度，适合东方人喜好甜食之口味，深受消费者喜爱。刺果番荔枝是一种绿色的热带水果，原产于中美洲和加勒比海域，味道酸甜，常被用来制作饮料、冰淇淋和其他甜点。

佛头果番荔枝，援产于热带美洲，台湾最初由荷兰引入。据明朝沈光文有“释迦果”诗，可证最迟在明郑时期已引进，直至台南一带。然后 于中南部，但仅小面积种植。

番荔枝树高3-5m，枝条细软下垂。叶互生，椭圆状披针形，先端短尖或钝，叶背灰绿色，幼时被茸毛，后变秃净。外轮花瓣狭长而肥厚，肉质，长三棱形，顶端尖，被微毛，内轮花瓣细小，呈鳞片状；雌蕊通常成圆锥或棱锥形突起的雌蕊体；果实为聚合果，心圆锥形或球形，直径5-10cm，浆果由多数心皮聚合而成，心皮在果面形成瘤状突起，熟时易分离；假种皮为食用部分，乳白色，味极甜，有芳香。种子黑褐色或深褐色，表面光滑，纺锤形、椭圆形或长卵形。

番荔枝不耐寒，幼树在4℃时发生冷害，4-5年生树在-2℃时亦受冻害。树性耐旱，忌积水。对土壤适应性较强，但以排水良好的沙壤能生长迅速，果大、质好。

番荔枝原产于热带美洲、全球热带地区，中国浙江、台湾、福建、广东、广西、海南和云南等省区均有栽培。而番荔枝中含有的丰富维生素C，是最佳的天然抗氧化剂。

一、番荔枝：来自南美的热带珍果

番荔枝果实中含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、B族维生素、钾、钙、镁、铁、锌等。特别是其中的维生素C和B族维生素含量极高，对于增强免疫力、促进新陈代谢具有重要作用。

近年来，番荔枝凭借其独特的口感和丰富的营养价值，成为市场的新宠。尤其在年轻消费者中，番荔枝的受欢迎程度日益攀升。各大电商平台上的番荔枝销量屡创新高，成为消费者追求健康生活的时尚选择。

展望未来，番荔枝作为一种具有丰富营养价值和药用价值的热带水果，必将在营养产业中发挥更大的作用。因为科研技术的不断进步，番荔枝的种植、加工、应用等领域将迎来更加广阔的发展空间。