延年益寿，崔禹锡在《食经》中说“牡蛎肉治夜不眠，治意不定”。经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。

牡蛎营养十分丰富，其含磷很丰富，是补钙的最好食品，因为钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。每100g的牡蛎，锌含量高达9.39mg，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求，有很好的补锌效果。

清热益胃

生蚝肉质鲜嫩肥美，口感清甜无渣、爽滑。蚝的学名叫做牡蛎，在动物分类中属于瓣鳃纲，牡蛎科，拉丁文:Ostrea，繁体字写作:蚝。天然原生态海洋，直...

海中城x官渡生蚝专场 正值冬季，生蚝最肥。而在众多生蚝里，官渡生蚝尤为出色。湛江官渡生蚝以肥、甜、嫩而著称，炭烧生蚝更是在大型美食纪录片《人生一串》中，迅速成为一枚“网红”。官渡生蚝，从下苗到丰收，要花整整两年。在无污染的咸淡水交界生长的生蚝，肉质鲜甜无比，口感极佳。

清水煮熟 原味生

牡蛎还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用。

牡蛎是唯一可以生吃的贝类，含有18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，营养价值很高，还有“天上地下牡蛎独尊”的赞美诗句。

产地	特点	口感
威海	肉质鲜美，口感爽滑	是海鲜中的佳品
烟台	口感爽滑，营养丰富	是海鲜中的佳品

1,海蛎子威海海蛎子肉质鲜美，口感爽滑，是威海海鲜中的佳品。胶东半岛是我国的海鲜产地，这里的海鲜以其鲜美、肥美而闻名。3,海蜇烟台海蜇口感爽...

5、我开始吃带浓烈海腥味的牡蛎，冰冷冷的白葡萄酒冲淡了牡蛎那金属般微微发硬的感觉，只剩下海鲜味和多汁的嫩肉。2、蚝形修长，蚝肉透明，肉质富弹性，味甜，肥度适中，咸味浓。3、蚝肉饱满，色淡黄，口感滑腻。

补钙补锌

牡蛎中钙使皮肤滑润，铜使肤色好看，看起来特别有血色；钾可治疗皮肤干燥及粉刺；维生素也可以使皮肤光润，同时可以调节油脂的分泌。

李时珍在《本草纲目》中也说牡蛎“肉治虚损，解酒后烦热，……滑皮肤，牡蛎壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下赤白浊，消疝积块。”它性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。

护肤美容

静心宁神

活跃造血功能

牡蛎富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。此外，《神农本草经》中记载“久服，强骨节，杀邪气，延年”。

在无污染的咸淡水交界生长的生蚝，肉质鲜甜无比，口感极佳。蒜蓉生蚝 … 新闻汽车房产旅游时尚财经娱乐海中城文章 总阅读 查看TA的文章生蚝上...

农历十一月中旬至正月，是小黄鱼旺发季节，而且这个季节的小黄鱼味道最佳，肉质肥美，鲜嫩无比，入口即化。配以适当调料清蒸，可保持原汁原味；若食软炸鲜蚝，可将蚝肉加入少许黄酒略腌，然后将蚝肉蘸上面糊，用油锅煎至金黄色，以酱油、醋佐食；吃火锅时，可用竹签将牡蛎肉串起来，放入沸汤滚一分钟左右取出便可食用；若配以肉块姜丝....其个头巨大，肉质结实、细嫩，口感爽弹，味道鲜甜，有淡淡的...

牡蛎，俗牡蛎肉质牛奶海底素有俗称牡 蛎 ， 俗 称 蚝 ， 肉 质 肥 美 爽 滑 ， 味 道 鲜 美 ， 营 养 丰 富 ， 素 有 海 底 牛 奶 的 美 称 .

探寻海洋珍馐，牡蛎成为健康新贵

在冬季，官渡生蚝最为肥美。此时，湛江官渡生蚝成为海鲜市场的明星，吸引了众多食客前来品尝。

牡蛎中的钙、磷、铁、锌等营养成分，对于增强体质、提高免疫力、延缓衰老等都有很好的作用。同时，牡蛎还具有护肤美容、静心宁神、活跃造血功能等功效。

因为人们对健康饮食的重视，牡蛎作为一种营养丰富的海鲜，其市场需求将持续增长。未来，牡蛎有望成为健康潮流的引领者，为人们带来更多的健康与美味。