在我国的传统小吃中，汤圆以其软糯的口感和丰富的馅料深受人们喜爱。而今天，我们要介绍一种别具一格的汤圆——紫薯汤圆，它以紫薯为馅，不仅色泽诱人，而且口感软糯，成为了传统汤圆的创新之作。

紫薯汤圆的制作方法

制作紫薯汤圆， 需要准备好紫薯、糯米粉、芝麻、红糖和猪油等食材。

原料	用量
紫薯	100g
糯米粉	适量
芝麻	适量
红糖	适量
猪油	适量

将紫薯洗净去皮，蒸熟后捣成泥。

将糯米粉加入适量的开水，边加水边搅拌，揉成面团。

将紫薯泥和红糖混合，搅拌均匀。

将芝麻擀碎，猪油化开加入红糖熬化开，倒入芝麻碎和剩余的紫薯泥一起拌匀即可。

将面团分成一个个小团子，压成薄片，包入紫薯馅料，搓圆。

锅中烧水，水开后下入汤圆，中火煮开，倒入1碗清水继续煮沸腾切汤圆浮起来，然后关火焖3分钟。

出锅，完成。

紫薯是一种营养价值丰富的食材，富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。紫薯汤圆不仅继承了紫薯的营养价值，而且口感更加软糯，美味可口。

减肥瘦身：紫薯是低脂肪、低热能食品，有助于减肥瘦身。

通便排毒：紫薯富含纤维素，能清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，保持大便通畅。

防癌抗癌：紫薯富含的硒被称为“抗癌大王”，能增强机体的免疫力，预防癌病的发生。

减缓衰老：紫薯富含的花青素是天然强效自由基清除剂，有助于减缓衰老、改善皮肤肤质。

不宜与柿子同食：紫薯会导致胃酸分泌增多，而柿子中含有较多的鞣酸等物质会与胃酸反应产生沉淀物，轻者可能会觉得肠胃不适，严重的可能引起肠胃出血、胃溃疡等。

不宜与螃蟹同食：紫薯性偏寒，而螃蟹是寒凉食物，脾胃虚寒的人最好不要将紫薯和螃蟹一起吃，否则容易引起腹泻。

不宜与白酒同食：紫薯属于淀粉类物资，而白酒中含有的酒精很容易与其发生化学发应而产生有毒物质，而且除了白酒之外任何酒精饮品都最好是不要和紫薯一起吃。

紫薯汤圆作为传统汤圆的创新之作，不仅美味可口，而且营养丰富。让我们一起动手制作美味的紫薯汤圆，享受这份独特的美食吧！

5、简单的芝麻馅儿制作，芝麻擀碎，猪油化开加入红糖熬化开，倒入芝麻碎和剩余的紫薯泥一起拌匀即可。

前两天用紫薯做了一个美食，做成了紫薯汤圆，孩子是挺喜欢吃的。那香甜软糯的口感，真是让人回味无穷。自从上次做了紫薯汤圆以后，家里的紫薯就剩了一小个了，我在想...

里面的馅料颜色就会露出来。现在很多人都特别喜欢吃紫薯馅的水晶汤圆，有些朋友还喜欢在家中自己制作。为了让更多的朋友掌握制作紫薯水晶汤圆...

1、柿子：紫薯会导致胃酸分泌增多，而柿子中含有较多的鞣酸等物质会与胃酸反应产生沉淀物，轻者可能会觉得肠胃不适，严重的可能引起肠胃出血、胃溃疡等。

3、减肥瘦身：紫薯是很好的低脂肪、低热能食品，比一般米饭低得多，所以吃紫薯后不必担心会发胖，反而可起到减肥瘦身的效果。

5、锅中烧水，水开后下入汤圆，中火煮开，再倒入一碗清水继续煮沸腾，待汤圆浮起来，然后关火焖3分钟。

不过传统的汤圆表示已经吃腻了怎么办？小编今天就教大家做水晶紫薯汤圆，外皮Q弹，内里软糯可口，一口一个根本停不下来！原料：紫薯100g、木薯粉2...

1.食材，紫薯，红薯洗净切丁。2.加入清水炖煮。3.煮至紫薯红薯都软烂，加入白糖。4.放入糯米小圆子煮开。5.米酒酿备用。6.圆子煮熟倒入酒酿。7.煮至圆子酒酿漂浮即好。8.成品，色泽诱人，口感软糯！…… 美食天下首页菜谱食材专题笔记社区活动搜索饮食健康烘焙妈妈派菜谱 搜索汤羹紫薯红薯酒酿圆子独家 柠檬小厨～～2张图片 酒酿圆子里加入紫薯红薯增加了色泽，也增加了营养！真真是漂亮美味！ 食材明细 紫薯半个 辅料 红薯半个 酒酿适量糯米小圆子适量 甜味口味 工艺 廿分钟耗时 普通难度紫薯红薯酒酿圆子的做法步骤 *本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载...

1、通便排毒：紫薯富含纤维素能清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排除粪便中的有毒物质，保持大便通畅，改善消化道的环境，防止胃肠道疾病的发生。

2、揉成面团，盖上保鲜膜或者用碗将木薯团倒扣在案板上醒20分钟。

4、螃蟹：紫薯性偏寒，而螃蟹是寒凉食物，脾胃虚寒的人最好不要将紫薯和螃蟹一起吃，否则容易引起腹泻。

食材：紫薯、木薯粉

2、先用糯米粉做几块用水煮熟，这是前辈小小米桶的法子，据说这样处理的面团比较筋实不易裂开。

1、紫薯切块用高压锅压熟，我忙其他事情给多压了几分钟，已经快不成形状了，勺子一拨弄就散开。能看得到全是纤维，粉状。出锅就这么吃了两块，味道只有你吃了才知道哦。和一般红薯相比更粉，更香不是那么的甜。

做法：

3、白酒：紫薯属于淀粉类物资，而白酒中含有的酒精很容易与其发生化学发应而产生有毒物质，而且除了白酒之外任何酒精饮品都最好是不要和紫薯一起吃。

4、然后将醒好后的木薯分成一个个小团子，压成薄片，包入紫薯团子搓圆。

4、紫薯泥和糯米粉成紫色团，再混合白色和紫色两种面团，轻轻捏一块就好，不要使劲揉。

汤圆吃起来口感软糯细滑，味道香甜可口，是很多人都十分喜爱的传统小吃。而我们生活中的很多食材都是可以做成美味的汤圆的。例如紫薯就能够做成艳丽美味的汤圆。那么紫薯汤圆怎么做？紫薯汤圆的做法是怎样的呢？

6、出锅，完成。皮一定要擀薄，最后煮出来才看起来晶莹剔透。

紫薯汤圆栏目为您推荐紫薯汤圆的做法大全，紫薯汤圆怎么做好吃的窍门分享，更多好吃的紫薯汤圆的家常做法就来下厨房。 紫薯汤圆、 紫薯糯米粉馅料:芋泥馅综合评分8.2 浪漫春天紫薯汤圆、 紫薯糯米粉综合评分7.5 _L_Llll紫薯汤圆、 糯米粉紫薯综合评分7.0 Q弹貌美的水晶紫薯汤圆、 木薯粉温开水紫薯牛奶综合评分7.2 Carol爱喝白开水紫薯汤圆、…… 紫薯汤圆，视频播放量 420、弹幕量 0、点赞数 10、投硬币枚数 0、收藏人数 6、转发人数 0,视频作者坏蛋真不坏,作者简介 ,相关视频:小猪吃汤圆不同版本,紫薯月饼,不一样的中秋,软糯香甜,好吃哦,紫薯冰,今天蒸了一锅紫薯包,软糯香甜,满满的花青素和膳食纤维,营养又好吃,红烧肉,香甜松软,营养丰富,入口即化!,烤排骨,口感香甜,细嫩酥软,很香的哦!!,凉拌水萝卜家常做法,做法简单清脆爽口!,腌泡菜,自制泡菜,1天就能吃,美味又简单,三大爷沉浸式吃“汤圆”,罗子龙罗家桂花汤圆|探店 自制紫薯汤圆,只需糯米粉和紫薯,做法简单方便,口感香甜软糯。 420 0 2021-12-24 19:09:13...

不想再去做紫薯汤圆吃了，想寻求一个别的方法。我想了想在紫薯汤圆的做法上稍微的改变了一下，做成了紫薯饼。这个紫薯饼的做法也是非常简单的，而且做出来香甜软糯，非常的好吃有嚼劲。紫薯的简单做法，一个紫薯一碗糯米粉香甜软糯，做法一看就会。

大家对于汤圆这种食物应该还是比较熟悉的吧，过春节、元宵节吃汤圆是我国传统的习俗之一。当然现在不只是过节日，就算是平时也很容易就能吃到。而且现在汤圆多种多样，一款紫薯汤圆就非常吸引人。不知道它的制作方法又是怎样的呢？

自制紫薯汤圆，只需糯米粉和紫薯，做法简单方便，口感香甜软糯。网易新闻网易公开课网易红彩网易严选邮箱大师网易云课堂快速导航新闻 国内国际王三三体育 娱乐 明星音乐财经 汽车 购车车型库科技 通信时尚 旅游手机/数码 惊奇科技易评机家电房产/家居 北京房产上海房产广州房产楼盘库设计师库案例库教育 高考注册VIP邮箱免费下载网易官方手机邮箱应用中国大学视频公开课国际名校公开课赏课·纪录片付费精品课程北京大学公开课英语课程学习新人特价9.9专区新品热卖人气好物居家生活服饰鞋包母婴亲子美食酒水一卡通充值一卡通购买我的网易支付网易跨...

1、分批次往木薯粉里加入适量的开水，边加水，边搅拌。

自制紫薯汤圆，只需糯米粉和紫薯，做法简单方便，口感香甜软糯，本视频由每食荐原创提供，2274次播放，好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于...