哈尔滨市场鳕鱼疑为假货，消费者需谨慎购买
记者调查：“鳕鱼”价格都挺便宜，那么油鱼又是什么鱼？据水产专家介绍，油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，外形与鳕鱼长得有些近似，但并非一个种群。由于目前市面出售的鱼都是去头、切块销售，一般消费者凭外观很难分辨。
据专家介绍，鳕鱼种类很多，以银鳕鱼最好。银鳕鱼是冷水深海鱼，原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。一般捕捞个体的体重可达11.5公斤，最大的可达1.8米长，91公斤重。目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯，日本产地主要在北海道。鳕鱼已被列入濒危鱼种，捞捕量被严格限制。
哈尔滨市场“鳕鱼”全是假货，被多国列入禁止食用名单近日，有消费者向记者反映，以为买到了水货银鳕鱼，其实买的是廉价水鳕鱼。记者咨询...
两者的口感有着明显差别银鳕鱼口感甜滑，入口即化，肉质非常细腻，可以像三文鱼那样蘸辣根生吃，有独特的清香和鲜味。油鱼用油煎熟后有肉香味，吃起来十分油腻，煮熟后肉质很粗，口感较差。
海鲜餐厅工作的朋友直言：吃这3种鱼要多留意，利润高“作假”很容易 孩子吃了“鳕鱼”后腹泻右坑n辰q信zl,评论 ,女生不小心,新西兰航空公司扩充机队订购7架ATR72-600,保健滋补美容养分之最佳品,第三单元:《生活中的你、我、他》教案,潮美,...
价格和营养价值却有着天壤之别 市场上出售的这三种鳕鱼都已经去头去尾,并且经过冰冻,所以从外形上看并没有什么区别央视调查发现，北京的市场上销售的鳕鱼中并没有油鱼这个品种。
我们如果有条件或者是想尝鲜的话,一般都是去海鲜餐厅吃海鲜,不过这些地方我们其实都不是很熟悉,有的不法商家会利用消费者信息不对称来作假...哈尔滨市很多超市和农贸市场里，被切割成片的鲜鳕鱼或速冻的鳕鱼块颇受一些市民青睐，由于这种鱼肉质相对细嫩、基本无刺，很多家庭还专门清蒸后给老人和孩子食用。
长点心吧!擦亮眼睛千万不要再买假鳕鱼了，快点告诉家人今日头条提供:钳子拯救没胃口在2022-09-01发布视频,奸商揭秘,几千万大网红都在卖的“假鳕鱼”,你上过当吗? 展开奸商揭秘,几千万大网红都在卖的“假鳕鱼”,你上过当吗? 播放 29万发布于 2022-09-01 16:04 转发到头条 复制链接 微信 新浪微博 QQ空间 钳子拯救没胃口 粉丝0赞0 关注 合集海鲜骗局揭秘 8/10钳子拯救没胃口 海鲜骗局揭秘 推荐视频 封面
欧盟：出售蛇鲭科鱼制品时，须以包装形式出售；必须加上适当标签，提供有关烹调方法的资料；必须标示有关鱼类可造成肠胃不适的风险；标签必须附有学名及俗名。日本：厚生劳动省列油鱼为“有毒鱼”，禁止入口。
据张女士介绍，不仅她家宝贝出现过这种情况，她问过身边的朋友，在网上也查询了一些相关的资料，发现只要食用过这种低价“鳕鱼”的宝宝和一些老人都不同程度的出现过腹泻。中国香港：2007年8月，食物安全中心推出《有关识别及标签油鱼／鳕鱼的指引》，建议所有入口商都应将棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的俗名定为“蜡油鱼”和“oilfish”，同时不可使用“鳕鱼”等其他俗名，以供业界和消费者分辨。
澳大利亚：公告为不建议食用鱼类。
2010年1月，杭州《每日商报》接到消费者投诉，28元一斤买来的“鳕鱼”块给小孩吃后就出现了腹泻的状况,经记者调查，发现这种所谓的“鳕鱼”其实就是油鱼，媒体曝光后，经销商以退一赔一的方案给予消费者赔偿。
消费者：宝宝买的鳕鱼原来是油鱼，在欧洲被列为有毒鱼种。”昨天，有网友称自己从北京某大型超市买到“毒鳕鱼”，随后知名演员马伊琍也发微博称，女儿曾因误食假冒鳕鱼而腹泻拉油。
2009年6月，河南电视台报道了郑州市民刘先生在一家大型超市买“鳕鱼”后回家烹煮，吃后刘先生的父亲胃疼了一夜，女儿腹泻，排便排出了有鱼腥味的油状物一事。
但是商家为了利润,竟然在市场上贩卖假鳕鱼。所以大家在超市购买鳕鱼时一定要注意不要买到假鳕鱼。
南岗区十字街一超市冷冻产品专柜，记者看到超市里面有两种价格不同的“鳕鱼”出售。一种标签上显示产地为连云港的鳕鱼，每斤价格为8.8元。另外一种标签上显示产地为南非的银鳕鱼片，每斤价格为16.8元。
但记者在网上查询资料发现，深海鳕鱼产自北大西洋寒冷水域，由于口感鲜美、营养丰富被誉为“海中黄金”，在北京上海的批发市场，销售价格都在每斤百元以上，甚至达到200元一斤的高价位，那为什么哈市的“鳕鱼”这么便宜，这里面会不会有什么不同呢？从2009年开始，全国多个城市都出现过将油鱼冒充鳕鱼卖，导致消费者出现腹泻问题的报道。
新加坡：政府要求业界必须正确标示两种鱼类，并建议采用烤的烹调方法，减少当中的油分。就张女士的疑问，近日记者走访了哈市各大超市和农贸市场。
发现市场上随处可见“物美价廉”的“鳕鱼”，这些低价的“鳕鱼”名字却不同，有的叫“银鳕鱼”，有的称“鳕鱼块”，还有部分直接标注为“鳕鱼”。销售价格最低每斤5元钱，最高不超过20元钱。
记者采访了哈市农委水产处和黑龙江水产研究所的工作人员。
由于鳕鱼、油鱼都属于深海鱼类，哈市研究淡水鱼的专家并不熟悉其分类和营养构成。新西兰：政府建议业界不要供应连皮的油鱼予食客，食肆应告知顾客有关的健康风险。
在市场走访中，一位多年经营冷冻鱼的业户告诉记者，市场上销售的每斤几元钱、十几元一斤的“鳕鱼”和“银鳕鱼”根本不是鳕鱼，而应该叫油鱼，市民在饭店常吃的“风味鳕鱼”也是用这种油鱼加工制作的，真正的银鳕鱼在哈市市场上很难见到，即使有货，批发价格至少也要在每斤75元以上，零售价则要达到每斤百元以上。 记者在搜索油鱼的相关新闻时发现，由于引发腹泻的机制未完全明确，油鱼已被欧美多个国家列入禁止食用名单，不少国家禁售或不建议国民食用油鱼。目前，我国并没有对油鱼这样鱼类有禁止或者限制食用的规定，只对河豚等极少数鱼类下了限令。
在很多饭店的菜单上，记者也发现了很多这些“鳕鱼”加工制作的菜肴，像香煎鳕鱼、风味鳕鱼、香辣鳕鱼等等，每份价格也仅售二、三十元。油鱼肉质较硬，肉色较暗淡。学名为“异鳞蛇鲭”、“棘鳞蛇鲭”，还有“仿雪鱼”、“牛油鱼”等别称，属深海鱼.在国外，油鱼多作工业用途，主要是提炼工业用润滑剂。
哈市市民张女士向记者反映，不久前在超市内发现一种正在打特价的“鳕鱼块”，“只卖18.8元一斤”，张女士一次购买了十多斤“鳕鱼”块。
“好东西大人都舍不得吃，通常都给小孩吃。”张女士说。不过，张女士很快发现，家里1岁大的孩子吃了鳕鱼后就出现了腹泻的状况，每次都是橙色油便。起初张女士以为是其他食物造成的。“小孩拉肚子的时候，我们给他停食过蔬菜、肉，还是老样子。到最后让他停吃这种鱼才不拉。”张女士以此判断，造成小孩长时间的腹泻元凶很可能就是这种“鳕鱼块”。
在国内一些“妈咪宝贝”论坛上，一些年轻妈妈将自己买到的“鳕鱼”图片展示出来，表示“对无良商人这种偷换概念、混淆视听的做法深感不齿，也希望所有的妈妈千万注意，不要上当受骗，保护好自己的宝宝”。说完了哈尔滨市场鳕鱼疑为假货，消费者需谨慎购买。，现在来谈谈哈尔滨市场鳕鱼真假难辨，消费者需慧眼识真伪。。
油鱼含有大量人体无法消化的蜡脂，食用后可能导致腹泻、肠胃痉挛等不适。据实验报告显示，44人进食油鱼后，20人出现不适，其中80%出现排油腹泻、50%出现肠胃痉挛、35%头痛，以及25%有呕吐情况。此外，油鱼的商业价值并不高，主要用于提炼工业用润滑剂。
哈尔滨市民呼吁加强监管面对市场上出现的油鱼问题，哈尔滨市民纷纷表示担忧。一位市民表示：“这种欺骗消费者的行为太可恶了，希望相关部门能加强监管，保障市民的食品安全。”专家也建议，消费者在购买鳕鱼时，要选择正规渠道，并注意辨别真伪，以免食用后对身体造成伤害。
未来展望：加强行业自律，提升消费者意识面对油鱼问题，业内人士呼吁加强行业自律，规范市场秩序。同时，提高消费者的食品安全意识，让消费者能够慧眼识真伪，共同维护健康、安全的食品环境。
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