蜂蜜中出现氯霉素，疑为蜜蜂接触了含有氯霉素的农药或饲料
有的蜂农为了“预防”这种幼虫腐烂病，定期地喷洒氯霉素这种便宜、强力的抗生素，于是容易导致蜂蜜产品中出现氯霉素残留。蜜蜂在养殖过程中容易发生幼虫腐烂病，又名中蜂烂子，其病原比较复杂，多数学者认为这种病害是由于多种致病细菌混合感染所造成，但主要的致病细菌是蜂房链球菌，然后为蜂房芽孢杆菌、蜜蜂链球菌、蜂房杆菌等。
蜂蜜中检出氯霉素是因为蜂农在养蜂的过程中用氯霉素给蜜蜂治病，以至于蜂蜜中残留氯霉素，这是我国当下的蜂蜜市场最为严重的一个问题。有的蜂场用它来处理蜂房控制幼虫腐烂病，就可能导致蜂蜜中出现氯霉素。
成都家乐福超市有限公司华阳店销售的标称成都市山妹子蜂业有限公司生产的洋槐蜂蜜中，氯霉素检出值为0.35μg/kg。而我国的国家标准规定为不得检出。两个关键词“蜂蜜”和“氯霉素”，他们之间为啥会撞在一起？氯霉素——常用的抗生素。氯霉素是第一种采用化学合成法生产的抗生素。
2001年11月欧盟兽医委员会在来自我国的褐虾中检验出氯霉素，于是认为我国动物饲料中含有欧盟禁用药物，随后，英国、德国相继从我国出口蜂蜜中检测出氯霉素、链霉素残留。尽管宝生园通过申明做了种种保证，但作为具有91年历史的蜂蜜行业老字号，宝生园出现质量安全仍让消费者感到不解。对于出事原因，宝生园解释为“在蜜蜂养殖过程中为了防治病虫害，在为蜂群消毒时未严格按照规定操作...
“很多环境原因会导致蜜蜂生病，蜂农需要健康的蜜蜂进行生产，根据多年的养蜂经验，会给蜜蜂饲喂一些抗生素类的药物，正常情况下是不会使用氯霉素的。”山东宝康蜂业有限公司负责人解释，但目前不排除个别蜂药生产厂家为了提高药效在蜂药中非法添加氯霉素，蜂农在不知情的情况下购买并使用了含有氯霉素的蜂药，致使微量成分残留到蜂蜜中。
关于蜂蜜含氯霉素的问题，主要源于动物养殖过程中抗生素的不当使用。一些养殖户为了预防或治疗动物疾病，会在饲料中添加氯霉素。如果这些动物生产了蜂蜜，那么蜂蜜中就可能检测出氯霉素残留。对于消费者蜂蜜含氯霉素可能带来以下风险：1. 抗生素耐药性：长期摄入含有抗生素残留...
蜂蜜含氯霉素的问题提醒我们，在享受美味的同时，也要关注食品安全。消费者应提高警惕，选择合格的产品，以确保身体健康。
| 年份 | 事件 | 影响 |
|---|---|---|
| 2001年 | 欧盟从我国褐虾中检验出氯霉素 | 认为我国动物饲料中含有欧盟禁用药物 |
| 2001年 | 英国、德国从我国出口蜂蜜中检测出氯霉素、链霉素残留 | 引发消费者对蜂蜜质量的担忧 |
| 2010年 | 我国某知名蜂蜜品牌被检出氯霉素残留 | 消费者对蜂蜜质量信心受挫 |
| 2021年 | 我国加强蜂蜜质量监管，提高标准 | 保障消费者权益 |
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将蜂蜜中出现氯霉素，疑为蜜蜂接触了含有氯霉素的农药或饲料。梳理完毕后，可以着手探讨蜜蜂农药接触氯霉素，案例解析与未来应对策略。
23489ca 2022-02-17 蜂蜜中出现氯霉素是因为。 A、氯霉素是蜂蜜的成分,自然存在 B、为提高蜂蜜保质期人为添加 C、蜂农使用氯霉素处理蜂房防治“幼虫腐烂病” D、为增加蜂蜜甜度人为添加 单选其他 答案 蜂农使用氯霉素处理蜂房防治“幼虫腐烂病” 您可能感兴趣的内容 相关问题 查看更多相关问题 周围人还关注 相关搜索 为您推荐
氯霉素是由委内瑞拉链丝菌产生的抗生素，属抑菌性广谱抗生素。主要不良反应是过量服用会抑制骨髓造血机能。也是由于长期过多使用会产生副作用，因此目前人们除了特别病例和部分外用以外已不再使用了。
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