蟹黄富含高蛋白、低脂肪，具有滋补养颜、壮阳强身功效
螃蟹，这个海鲜界的明星，不仅肉质鲜美，其蟹黄更是营养的宝库。今天，我们就来揭开蟹黄的营养之谜，一起探索它的滋补养颜功效。
蟹黄，顾名思义，是螃蟹的精华所在。它含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，被誉为“海中黄金”。
| 营养成分 | 含量 |
|---|---|
| 蛋白质 | 高 |
| 脂肪 | 低 |
| 磷脂 | 丰富 |
| 维生素 | 多种 |
滋补养颜：蟹黄中的维生素A有助于改善皮肤健康，延缓皮肤衰老。
壮阳强身：蟹黄中的优质蛋白质和微量元素有助于增强体质，提高免疫力。
补钙：蟹黄中的钙含量比蟹肉中还要高，是补钙的佳品。
抗结核：蟹黄还具有抗结核作用，对结核病的康复大有补益。
过敏体质者：对海鲜过敏的人群应避免食用蟹黄。
脾胃虚弱者：蟹黄性寒，脾胃虚弱者应少吃或不吃。
孕妇：孕妇在食用蟹黄时应谨慎，以免影响胎儿健康。
挑选蟹黄时，应注意以下几点：
色泽：蟹黄以色泽鲜艳，橘红色或深黄色、洁无杂质为佳。
干度：蟹黄干度足，说明保存较好。
味道：蟹黄味鲜，口感细腻。
蟹黄可以炒、烧，还可以用于打卤、做馅。
将鸡蛋打散，加入少许盐。
热锅凉油，倒入蛋液，炒至凝固。
加入蟹黄，翻炒均匀。
加入少许葱花，炒匀即可。
通过以上介绍，相信大家对蟹黄有了更深入的了解。蟹黄，这个滋补养颜的秘密武器，让我们在享受美食的同时，也能为健康加分。
讲完了蟹黄富含高蛋白、低脂肪，具有滋补养颜、壮阳强身功效，但过敏体质者需谨慎食用。，我们再聊聊蟹黄滋补，过敏者慎食，美容养生佳品。
视频搜索螃蟹，真是美味佳肴，蛋白质丰富，但过敏者需谨慎。
蟹黄适宜人群广泛，但冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂患者应少吃或不吃。
蟹黄具有滋补身体、舒筋益气等作用，对胆固醇较高、手脚发凉、痛风、心脏不好等人群不宜食用。
蟹黄含有丰富的微量元素和蛋白质，有助于养筋活血，对淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
蟹黄有助于抗结核病，对结核病的康复大有补益。
蟹黄的选购要点：色泽鲜艳，橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜，干度足为上品。
蟹黄的禁忌搭配：梨、冰水、雪糕、羊肉等。
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