据台湾《中时电子报》报道，屏东地检署日前查获，在屏市经营“立成商行”的蔡姓兄弟，涉嫌在豆干加工过程中为求卖相，加入工业用双氧水，检方陆续查扣尚未出售的6750公斤可疑豆干及原料。

屏东县卫生局指出，过氧化氢俗称漂白水，通常用在各式面条、鱼丸、豆干或火锅料上，吃多了可能会引起头痛、呕吐及肠胃道腐蚀性伤害。屏东地检署已依“违反食品安全卫生管理法”将蔡姓兄弟及参与生产豆干胞兄陈姓配偶等3人送办，讯后分别以10至20万元新台币不等金额交保。

食品安全问题频发，引发社会关注

2024年食品安全事件频发，引发社会关注，如央视3·15晚会曝光劣质槽头肉加工预制菜等。劣质槽头肉加工梅菜扣肉被曝光之后，今年4月起，国务院食安办、公安部、农业农村部、市场监管总局等部门联合开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，取得了明显成效，截至11月底，行政执法立案1.4万起，查获涉案物品...

案例分析：屏东地检署查获漂白水豆干事件

事件时间	2024年
事件地点	台湾屏东县
事件主体	屏东市“立成商行”蔡姓兄弟
事件经过	在豆干加工过程中为求卖相，加入工业用双氧水
事件结果	检方陆续查扣尚未出售的6750公斤可疑豆干及原料，3人被送办

食品安全问题对消费者的影响不容忽视。据调查，我国每年因食品安全问题导致的疾病人数高达数百万人，经济损失更是难以估量。因此，加强食品安全监管，保障消费者权益，已成为当务之急。

购买食品时，要选择正规渠道，注意查看食品的生产日期、保质期等信息。

在食用食品前，要仔细观察食品的外观、气味等，如有异常，切勿食用。

关注食品安全动态，提高食品安全意识。

食品安全问题关系到人民群众的身体健康和生命安全，需要全社会共同关注和努力。希望相关部门加强监管，严惩违法犯罪行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。