在我国的传统饮食文化中，芝麻油以其独特的香气和丰富的营养，一直备受青睐。它不仅是一种烹饪佳品，更是一种内外兼修的健康之选。

芝麻油的独特之处

芝麻油，又称香油，是一种由芝麻炒熟、香榨后的纯植物油。它具有浓郁、显著的香味，能促进人们的食欲，有利于食物的消化吸收。

营养成分	含量
油脂	高达52%
蛋白质	丰富
维生素E	丰富
B群维生素	丰富
钙、磷、铁	丰富
维生素A、D	丰富

1. 润肠通便：芝麻油含有丰富的油脂和维生素E，能促进肠道蠕动，缓解便秘。

2. 润肺止咳：用芝麻油炒羊肝，可润肺止咳。中医认为，燥邪易伤肺，导致肺阴不足，肺津亏损，肺与大肠皮肤相表里，它依赖肺布散的卫气和津液的濡养和温煦，成为机体抵抗外邪侵袭的道屏障。因此，要防燥邪入侵，需注意养肺护肺，更要注意养肤护肤。

4. 治疗支气管炎和便秘：每晚睡前和早晨起床后喝半汤匙芝麻油，或配蜂蜜水服用，可以治支气管炎和便秘。

1. 止痛、止痒：芝麻油也可以外用，具有止痛、止痒的作用。

5. 护发：芝麻油中含有大量的维生素E，有助于头皮内的血液循环，对头发起滋润作用。芝麻油中还含有亚麻酸，维生素E和其同时存在，能防止亚麻酸被轻易氧化，而亚麻酸可以软化血管，使血液流通更加顺畅。

2. 保存：芝麻油应存放避免高温和潮湿。

芝麻油作为一种营养丰富的天然食材，无论是内服还是外用，都具有多种功效。让我们共同探索芝麻油的神奇魅力，享受健康生活。

2. 羊肝炒芝麻油，润肺止咳新体验

芝麻油不仅可以内服，其外用效果同样显著。它具有止痛、止痒的功效，日常生活中的去腥气、清热解毒、凉血止痛等功能，让芝麻油成为了家庭必备的良药。值得一提的是，芝麻油对于保护皮肤也有卓越的效果。

芝麻油中含有多种营养成分，如蛋白质、维生素E、B群维生素等。它不仅具有润肠通便、润肺止咳、通乳等功效，还能保护血管，降低血液中胆固醇的含量，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。在选购芝麻油时，要选择新鲜、无添加的产品，以确保其营养价值。

芝麻油在生活中的应用十分广泛，如炒菜、凉拌、煎炸等。此外，它还可以用于制作面膜、护发素等美容产品，具有很好的护肤、护发效果。