加州、华盛顿州等地，是美国黑樱桃的主要产地。只是，这种美味的水果在全球范围内都有分布，市场价格的波动也引人注目。

加州黑樱桃：产量与出口

加州黑樱桃分为早季和晚季，目前市场上的主要是早季黑樱桃。由于产量较预测偏低，美国国内市场售价偏高。据一家名为 Stemilt Growers 的加州樱桃种植商介绍，他们的主要出口目的国是韩国和中国，也有少部分樱桃出口到欧盟国家、日本和澳大利亚。不过上述三个国家和地区由于货币汇率的因素影响了樱桃出口。他预计今年加州樱桃对韩国和中国的出口量将远远超过去年。

品种	口感	颜色	价格
珊瑚	果粒大而甜度高	鲜红	较高

Stemilt Growers 在美国加州和华盛顿州都有樱桃种植园，以出产果肉紧实、口感甜美可口、外表颜色鲜红的高品质樱桃著称。

世界上黑樱桃主要分布在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地。中国主要产地有山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西、四川等。

美国黑樱桃的市场价格大概在每斤45元至75元左右。美国黑樱桃是一种进口的樱桃，所以价格相对于来说要高一些。美国黑樱桃的价格还会因果的大小而有所不同，黑樱桃的果越大，价格也会越高。

黑樱桃含有丰富的维生素C，可抗氧化，促进糖类代谢，稳定血糖浓度。黑樱桃营养价值高，光是含铁量就比苹果、橘子高出20倍。含磷量也比一般水果高。而类胡萝卜素的含量是苹果和橘子的4-5倍。黑樱桃还富含非水溶性果胶纤维，可以减缓人体对葡萄糖的吸收。

防治麻疹麻疹流行时，给小儿饮用黑樱桃汁能预防感染。黑樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。

新鲜黑樱桃的果梗比较绿，也比较硬，果梗如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了，建议不要购买。

形状规则、果肚饱满圆润、个头大的，整个黑樱桃呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。同时，果皮表面也不应有褶皱，因为这表示黑樱桃有脱水现象，水分不充足。

颜色深的黑樱桃一般较甜，颜色浅的大多发酸。此外，颜色深的黑樱桃花青素含量高，有助于对抗身体内的自由基，抵抗衰老。

黑樱桃的食用价值很高，不仅可以直接食用，还可以用来制作各种美食和饮品。

美国西北角的华盛顿州盛产樱桃，产品销售全美各州。樱桃有大有小，大的漂亮可口，小的可爱美观，价格比较高。密歇根州是美国最大的酸樱桃产地，它的酸樱桃产量占美国总产量的70%-75%。

常见的樱桃品种有：宾莹、雷尼尔、Lambert等。

出口市场分析

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营养价值探讨 挑选与保存技巧 产地分布及品种介绍

华盛顿州的雷尼尔樱桃是华盛顿州种植面积第二的品种，因其甜度标准较高，通常在6月底至7月初采摘上市。

黑樱桃不仅美味可口，还具有多种健康益处。例如，它能够美容养颜、补血、祛风胜湿、杀虫、收涩止痛等。对于女性黑樱桃是极佳的补血食品，有助于预防缺铁性贫血，增强体质。