车厘子果农尝试触电试水预售，面临技术难题和销售渠道挑战
新疆阿克苏青皮鲜核桃，还长在树上，可在8月份的短短3天时间内，卖出了10多万单，创下了聚划算生鲜水果类的最高纪录……在网上买新鲜水果，如今看来并不那么困难。而在以前，袋装零食、特产、干果等占据着网购食品类目的绝对地位，新鲜水果因为快递运输的不便，而被商家或果农“忍痛割爱”，但在今年这种潮流开始逆袭。
大樱桃果农触电试水预售。福山区农产品电商协会会长邹仁涛说，因为樱桃成熟后采摘时间短，自然条件下保存期也短，在传统运销模式下，果农们都面临着一个无法处理的难题：大樱桃大量集中上市，消费者无法根据自己需要来选择相应的品种，果农们无法根据大樱桃品种的差别卖出相应的价格。这样，一种电商预售的销售模式也就应运而生。
和王兴章老汉一样，福山区张格庄镇种植大车厘子的果农们都借助一种新的营销模式“电商预售”，从而快速地将应季大车厘子流通到国内各地市场上。“具有悠久种植历史的福山区，大车厘子品种有上百个，大规模栽种的主栽品种有10多个。”福山区张格庄镇党委副书记史广兴说，为了推动这一地产名优果品的发展，早在2012年，张格庄镇政府就与时俱进，通过电商这一网络销售形式，将福山优质大车厘子搬到淘宝网上售卖，引导村民致富，将大车厘子售卖到全国各地。去年，福山区农产品电商协会成立后，短时间内发展会员单位70多家，覆盖60%以上的本地大车厘子电商。
| 年份 | 电商销售额 | 同比增长率 |
|---|---|---|
| 2012 | 100 | 0% |
| 2013 | 200 | 100% |
| 2014 | 400 | 100% |
| 2015 | 600 | 50% |
| 2016 | 800 | 33.33% |
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而在今年，天猫推出的美国西北车厘子预售，两次预售均被一抢而空，可见网购生鲜时代已悄悄来临。7月，嘉善姚庄的黄桃还没有进入成熟季，却有不少果农提前在网上预售，这种模式让消费者可以提前锁定心仪的果品，果农也能提前锁定销路。
车厘子的价格却出现了较大幅度的降价，以上海某批发市场为例，目前单勾车厘子的批发价已达到每斤12元左右。其实，当前车厘子价格腰斩背后主要原因在于，进口车厘子主要产地——智利，今年车厘子的产量有较大提升，充足的货源以及当前复杂的市场局势，使得部分品牌、部分规格的车厘子价格下降幅度较大。
福山大车厘子试水电商预售，让消费者可以充分选择自己需要的车厘子品种，让果农们不再为车厘子成熟上市因为保存期等原因影响到实际收成。
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车厘子果农尝试触电试水预售，面临技术难题和销售渠道挑战。的部分结束了，下面讨论车厘子预售：技术突破与渠道拓展。
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