冬季大棚种植空心菜，由于其生长周期较长，且易受低温影响，因此管理上需要特别注意。

一、升温方法

冬季大棚升温的具体方法是：在整地、作畦或作苗床时，在土壤中填充牛粪、猪粪、新鲜垃圾、厩肥以及粉碎的秸杆、稻草，然后加入适量发酵剂，最后再填埋菜园土，这发酵剂中的微生物就可以利用原料工作了。这些原料可以缓慢的释放的热量，逐渐提高土壤和空气的温度，以保证植物的正常生长。经实验证明，这种方法对提高大棚温度效果显著。

冬季大棚栽培时，气温低，湿度大，且持续的低温阴雨天气时间长，对喜温的空心菜生长极为不利，因而保温防寒是空心菜反季节栽培的关键。

温度管理	湿度管理
保持大棚内温度高于10℃，避免低温冻害	控制大棚内湿度，避免过湿导致病害发生
阳光充足时，适当通风排湿	阴雨天，减少浇水，避免大棚内湿度过高

三、施肥浇水

1. 深翻土地、施足基肥、以湿润土地即可，根据植株需要调节温度，喷洒新高脂膜可有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，缩短缓苗期，使植株快速适应新环境，健康成长。

2. 合理浇水、适时施肥、中耕除草、防治病虫害，并及时摘除老叶、病叶并带出棚外深埋，同时喷洒针对性药剂预防灭杀，并加施新高脂膜巩固灭杀效果。

四、病虫害防治

1. 选择抗病品种，减少病虫害发生

4. 使用生物农药，减少农药残留

五、采摘与储存

空心菜采摘时应选择鲜嫩、无病虫害的叶片，避免采摘过晚导致品质下降。采摘后，应尽快进行储存，

2. 将塑料袋放入冷库中，保持低温，延长储存时间

3. 储存过程中，定期检查，及时处理病烂叶片

在寒冷的冬季，如何让大棚里的空心菜茁壮成长，成为了一项挑战。但在这个问题上，我们的农民朋友们找到了创新的解决方案，使得空心菜在冬季也能高效生长。以下，我们就来详细解析这一创新技术。

土壤准备：发酵原料，提升土壤温度

温度调节：精准管理，适应新环境 光照与通风：合理调整，促进生长

空心菜喜光，因此在冬季大棚栽培时，应确保充足的光照。在阳光充足、温度较高时，加强通风排湿，避免大棚内温度过高，影响空心菜的生长。

施肥与防治：科学管理，提升产量

为提高大棚空心菜的产量，在生长期适时喷洒壮茎灵，可以使空心菜叶片肥厚、叶色鲜嫩，天然品味浓。同时，配合喷洒新高脂膜，调节水的吸收量，预防干旱。

种子处理：催芽播种，提高发芽率

空心菜种子种皮厚而硬，直接播种会因为温度低而发芽慢。因此，建议催芽后播种。使用30℃左右的温水浸种18～20小时，然后用纱布包好置于30℃下催芽，当50%～60%的种子露白时即可。