豆角，这一道餐桌上不可或缺的美味，其种植技术也在不断进步。大棚豆角栽培，作为一种利用温室大棚种植豆角的农业生产方式，正逐渐成为提高豆角产量的新选择。

一、育苗技术

豆角种子较小，抗寒能力弱，播种前对种子进行精选是保证苗全、苗壮的关键。以往豆角多采用直播，近几年大棚内实行育苗移栽法，可充分保护根系不受损伤，便于上下茬安排。

育苗方法	操作要点
小塑料袋或纸钵育苗	每穴播种2－3粒，浇透水，注意保温和控制徒长。苗龄一般为20－25天。
热水烫种	用80℃－90℃的热水迅速烫一下，迅即加入冷水降温，保持水温25℃－30℃4小时，捞出稍晾后播种。

二、种植环境

豆角喜土层深厚的土壤，播前应深翻25厘米，结合翻地铺施土杂肥5000-10000公斤，过磷酸钙50-75公斤或磷酸二铵50公斤，钾肥15-25公斤。

只有掌握了科学的栽培技术和管理方法，才能保证豆角的产量和品质，为农业生产带来更好的经济效益和社会效益。

1. 前期管理

搭架、摘心、打杈。架豆角甩蔓后搭架；将第一穗花以下的杈子全部抹掉；主蔓爬到架顶时摘心，后期的侧枝坐荚后摘心。

2. 整地施肥

整畦宽1．2米，每畦移栽两行豆角，穴距20厘米，每穴移栽2株，每亩5000－5500墩。

四、肥水控促管理

豆角根深耐旱，生长旺盛，比其他豆类蔬菜更容易出现营养生长过旺的现象。大棚栽培，光照弱、温度高、肥力足，营养生长旺盛就更为突出，进而影响开花结荚。

插竹方式随种植方式而异，一般采用篱笆架、人字架。

先控后促。豆角从移栽到开花前，以控水、中耕促根为主，进行适当蹲苗，促进开花结荚；坐荚后，要充分供应肥水，促开花增结荚。

日光温室冬季豆角的栽培技术，冬暖大棚种豆角新年上市效益高。

张家口农业信息网站 赵东生

育苗豆角采用小塑料袋或纸钵育苗，每穴播种2-3粒，浇透水，注意保温和控制徒长。苗龄一般为20-25天，通常在冬至前后进行。播种前，将精选种子用80℃-90℃热水迅速烫一下，立即加入冷水降温，保持水温25℃-30℃，浸泡4小时后捞出晾干。

长豆角作为日常美食，不仅直接食用，还常被腌制为酸豆角。市场需求巨大，种植豆角的用户众多。其中，豆角在温室大棚中种植，本文将从准备工作、选种、播种、施肥、管理等方面详细介绍。

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