我国某地蚕豆产量达历年高峰，日啖蚕豆620吨
昨天可能是历年蚕豆季最旺的一天。朝阳蔬菜批发市场负责人尤勇在系统中查看到了当天的数据：620吨。受前几天连续阴雨影响，产自苏北沿海地区的蚕豆一度上市量下跌。这两天天气一好，上市量立刻急剧攀升，一下子达到了最高峰。
如果未来5天之内再有阴雨天，这个销量纪录将很难被超越。虽然蚕豆季销售期长达数月，但真正的旺季就是最近这一周，价格也跌到了年度低点：目前批发市场批发价格仅为每500克8角钱。
不过该人士也透露，今年的蚕豆价格高于去年，去年蚕豆丰产，同期价格最低仅为每500克0.5—0.6元。
蚕豆之于蔬菜批发市场实在是个特殊的品种，在市场人士眼中被称之为“万吨蔬菜”，不过跟白菜、菜椒这种常年出售的万吨蔬菜所不同的是，蚕豆只在每年的3月中旬到6月份出售，历年销量都达到了同等时间之内的最多销量。
蚕豆产业概况| 年份 | 种植面积 | 产量 |
|---|---|---|
| 2016 | 13.3 | 约2.8 |
| 2017 | 14.5 | 约3.1 |
| 2018 | 15.2 | 约3.4 |
| 2019 | 16.0 | 约3.6 |
蚕豆是四川的优势经济作物之一，四川蚕豆种植面积达13.3万亩，蚕豆属于早熟作物，喜欢凉爽湿润的生长环境，在四川每亩产量能达到200-300斤之间，这里生产出来的蚕豆，形状扁圆，个头大，口感香甜，是制作五香蚕豆的优质原料。
江苏省是全国蚕豆种植面积最大的省份之一，也是中国生产蚕豆的重要基地，该省蚕豆种植面积占全国25%左右，江苏气候适宜，四季分明，土壤肥沃，非常适合栽种蚕豆。
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尽管我国蚕豆收获面积逐年上升，但是受气候条件影响，2018年我国蚕豆产量稍有下降，为1806010吨，2019年产量约为916360.1吨，占全球37.53%。我国蚕豆种植面积不断扩大，产量逐年提高，但与国外相比，我国蚕豆产业在种植技术、加工水平和产品附加值等方面仍存在一定差距。
据FAO统计，2004年世界蚕豆种植面积为235.1×104hm2，平均单产18062kg/hm2，总产量为424.7×104t，全世界约78.7％的蚕豆集中在发展中国家，发达国家仅占21.3％，主要分布中国、埃及、摩洛哥、法国等。中国蚕豆，按生态类型分为秋蚕豆和春蚕豆，种植面积为80.0×104hm2，产量约180.0×104t
“人工‘春化’技术就像一根鞭子，催促着蚕豆快快长大。不仅长得好、长得快，食用口感等指标也优于常规种植。”吴春芳说，通过新技术应用，长三角地区实现了从当年12月至翌年5月都有鲜蚕豆荚上市，产品竞争力不断增强，经济效益显著提高，极大满足了市民消费需求，也提高了种植者的积极性，为鲜食蚕豆设立
了解了我国某地蚕豆产量达历年高峰，日啖蚕豆620吨。，现在聚焦于蚕豆日销620吨，助力地方经济新增长。
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