饲料是影响鹅体增重速度和饲养期长短的关键因素。为了提高经济效益，并限制其活动，以促进体内脂肪的沉积。同时供给充足饮水，帮助消化代谢。其经验是：“由它吃，由它拉，六十天，正好杀”。一旦发现鹅后腹下垂，前胸丰满，羽毛光亮贴身，体驱呈矩形，皮下脂肪增厚并有板栗大小既结实又有弹性的脂肪团时，即可停止育肥，出栏上市出售。

夏季肉鹅养殖注意事项

需要注意的是，夏季肉鹅必须做好疫病的防治。圈舍进鹅前用2%福尔马林或石灰水消毒，刚出壳的雏鹅及时接种小鹅瘟抗血清，每只肌注0.02毫升。30日龄时每只肌注禽霍乱菌苗1.5毫升。饲养用具每隔3天至5天用5%生石灰消毒一次。圈舍和运动场所每隔7天至10天用1%漂白粉、2%草碱水，交叉清毒一次，就可有效控制疫病发生。

鹅的生长发育阶段

鹅的生长发育一般来说分三个阶段。自出壳至20日龄时的体重是初生体重的10倍，但适应环境变化的能力和抗病力较差。这段时间主要是加强饲养管理，提高成活率，提高雏鹅品质。20日龄至40日龄称为中雏，也有的称童鹅或青年鹅。虽然体重较大，但胸肌不厚，屠宰率低，可食部分少。40日龄至60日龄称为成鹅，人们通过饲养手段，限制其身体发育，促进体内大量蓄积脂肪，以增加体重。此时，鹅膘肥肉嫩、味道鲜美，屠宰率高，可食部分比重大。70日龄以后，鹅就开始第一次小换羽，膘度大减，体重降低，屠宰率也较低。

为确保肉鹅品质，一般采取人工放牧结合补饲，进行有计划地刈割或轮牧，确保每天采食足够的鲜草。鹅是食草性水禽，采取以种草为主，适当补饲少量精料的养殖模式，经济效益最佳。优质牧草以种植黑麦草、菊苣、莴笋等为主，根据不同的气候条件而定。一般情况下，应多采用种植1年生黑麦草和多年生菊苣的方式来饲养肉鹅。

阶段	体重增长	耗料与成本	经济效益
20日龄~60日龄	高	相对较低	最高
70日龄以后	下降	增加	降低

实践证明，不论什么品种的鹅，20日龄至60日龄生长发育比较快，绝对增重高，以后因为饲养日龄的增加而下降，而耗料与成本却要增加，可见，肉鹅养至60日龄出售经济效益最高。

案例分享

老张养鹅，一位拥有22万粉丝的养殖户，通过控制饲料成本，合理规划饲养周期，成功实现了肉鹅养殖的高收益。他的经验是，控制饲料成本比喂草更赚钱，通过科学喂养和精细管理，实现了养殖创高收。

春季养殖肉鹅，夏季销售供应淡市，通过合理的饲养管理、疫病防治和养殖策略，可以确保在淡季供应中实现盈利。肉鹅养殖市场前景广阔，是养殖户和家庭饲养场的投资首选。

在春暖花开的季节，老李开始了他的鹅养殖之旅。他深知，要想在养鹅这条路上走得更远，必须掌握一套科学的养殖方法。

春季育肥，精心搭配饲料

夏季销售，淡季不淡

夏季，肉鹅市场往往较为淡季，但老李却另辟蹊径。他利用春季育肥的鹅，在夏季进行销售。这种策略不仅保证了鹅的新鲜度，还满足了市场对新鲜肉鹅的需求。老李的鹅因为肉质鲜美、脂肪适中，深受消费者喜爱。

疫病防治，确保鹅的健康 人工放牧，确保品质 屠宰率，体现经济效益

肉鹅的屠宰率直接关系到经济效益。老李通过科学饲养，确保鹅的屠宰率达到最佳水平。他根据市场情况和鹅的生长情况，合理安排屠宰时间，以获得最高的经济效益。

鹅产业，朝阳工程

鹅产业作为一项具有巨大开发潜力的朝阳工程，其市场前景十分广阔。因为鹅肉消费量的增加，养殖户也迎来了丰厚的收益。老李通过自己的努力，成为了当地知名的养鹅大户，他的成功经验也为其他养殖户提供了借鉴。