强红伟专注制作良心粉条，传承传统工艺
大雪过后，气温逐渐冰冷，溪水结冰；辛苦一年的农民，并没有停歇，从地窖中，取出秋藏红薯，准备手工制作粉条；先红薯榨汁，白色的浆水，像岁月的沉淀，汲取一年的精华，晾晒出晶莹粉条；做粉条是一门手艺，面粉和的粘稠适度...
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强红伟的家乡任丘市北代河村以前是小有名气的粉条产区，“北代河粉条好”成为当时人们的共识。后来，个别不法企业为了加工、晾晒、储存方便，在粉条中违规添加添加物，使得北代河粉条的美誉度不断下降。
就是凭着“一心只做放心食品”的执着劲，强红伟生产的“今一根”品牌粉条，两年时间就已经覆盖青海、内蒙古、黑龙江、吉林、山西、四川、云南等多个省份，成为国内传统食品领域快速崛起的新生力量。
强红伟看在眼里急在心上。“我16岁就在粉条作坊打工，一干就是10多年，对粉条有特殊的感情，我不能让北代河粉条在我们这一代衰落。”
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尽管同类企业手中的订单量普遍下滑，但中强食品公司的订单早在夏初就排到了10月。虽然如此，公司总经理强红伟却一直不生产，直到秋高气爽季节才启动生产。他说，夏季过高的气温会直接影响粉条质量。
就是这样简单的想法，让强红伟放下在武汉、长沙等地经营多年的彩钢生意，回到家乡成立公司，重树粉条品牌。
产品生产出来后，他们就把产品销售到盛产土豆、红薯的地方。“出产土豆、红薯的地方，也是粉条生产集中的地方，当地人更能轻易分辨出哪种粉条好。”
9月13日清晨，因为强红伟的一声“开机”，坐落于任丘市北代河村的河北中强食品公司2015—2016年度粉条生产季正式开始。
“这是省内首屈一指的水晶粉生产线，车间地面采用了制药厂的标准，更衣、消毒、内包、外包全部采用净化车间标准。每天24小时紫外线消毒，工人进入车间要进行30分钟紫外线消毒，然后洗手消毒。”强红伟介绍，公司实行透明化生产，所有的生产过程消费者都能看到。“我们随时接受检验，让大家看到真正的放心粉条是如何诞生的。”
现在，中强食品公司还只有一条生产线，产量有限，只是通过经销商走流通和餐饮渠道。“等我们企业二三期上了规模，我还要进军商超和电商领域。”强红伟说。
“中强食品公司的粉条根根清透，从感官上就让人放心，而且四五分钟就能煮好，韧性十足，第一次试吃完我就决定代理了。”黄骅市的一位经销商说。
“我做粉条就是做良心食品、放心食品，通过诚信经营做企业。”强红伟说，他把产品的商标注册为“今一根”，是取了“一根筋”的谐音，就是要一根筋做诚实的人、做放心粉条。
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强红伟认为自己比较“土”，销售方式也不洋气，他将粉条包装分为80克、90克等小包装，而且每箱粉条中，强红伟都会赠送一张粉条烹调的菜谱，让人们把这放心粉条做得更有滋有味。
为保证产品质量，强红伟从源头抓起，原料直接采购山东华强等大型食品企业的产品。从粉条生产的第一道工序淀粉搅浆开始，任何关心产品质量的消费者都可以在生产线旁边观看，经过搅浆、成型、常温老化、低温老化、切割、烘干等工艺，一根根透明的水晶粉条就生产出来了。
强红伟专注制作良心粉条，传承传统工艺。带来的启发，直接引导我们转向另一个关键议题：匠心粉条，古法新用，引领健康潮流。
匠心传承：安阳县张家粉条制作工艺张家粉条，历经百年传承，始终坚守匠心精神，将古法与现代工艺相结合，引领健康潮流。在未来的日子里，我们将继续传承这份匠心，为消费者提供更多优质的粉条产品。
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