余甘子，这种生长在山间的野果，因其独特的营养价值而备受关注。它被誉为“天然抗氧化剂”，更是被赞誉为“维生素宝库”。下面，就让我们一起来探索余甘子的奥秘吧。

余甘子的营养价值

余甘子果实富含17种人体所需氨基酸、没食子酸、维生素、类黄酮等活性物质，具有抗肿瘤、抗衰老、治疗糖尿病、抗菌消炎等神奇功效。其中，最为人称道的是其维生素C含量，每100克鲜果可达900毫克，是苹果、柑橘维生素C含量的几十乃至几百倍。

营养成分	含量
维生素C	900毫克/100克
蛋白质	1.2克/100克
脂肪	0.2克/100克
碳水化合物	15.4克/100克

余甘子不仅营养价值高，其保健功能也十分显著。

抗氧化：余甘子富含多种抗氧化成分，能有效清除体内的自由基，延缓衰老。

抗炎：余甘子具有抗炎作用，对关节炎、风湿病等炎症性疾病有一定的缓解作用。

抗菌：余甘子具有抗菌作用，能抑制多种细菌的生长，如葡萄球菌、伤寒杆菌等。

抗病毒：余甘子具有抗病毒作用，能抑制HIV-1 RT的活性，预防艾滋病。

降血糖：余甘子可促进胰岛素分泌，对治疗糖尿病有一定的辅助作用。

直接食用：将余甘子洗净，去皮，切片，即可食用。

泡茶：将余甘子洗净，切成小块，与茶叶一起泡水饮用。

煮粥：将余甘子洗净，切成小块，与大米一起煮粥食用。

虽然余甘子具有许多保健功能，但在食用时仍需注意以下几点：

适量食用：每天食用量不宜过多，以免引起不适。

孕妇慎用：孕妇在食用余甘子前，请咨询医生意见。

过敏体质者慎用：过敏体质者食用余甘子前，请先进行过敏测试。

余甘子作为一种珍贵的天然保健品，具有很高的食用和药用价值。让我们珍惜大自然的馈赠，将余甘子融入我们的健康生活吧！

在我国广东省，糖尿病患者较为常见。而余甘子，这种神奇的植物，为这些患者带来了新的希望。据华南农业大学经济林研究中心的研究，余甘子具有显著的降脂作用，其疗效甚至超过了维生素E。这对于糖尿病患者无疑是一种福音。

张先生，50岁，患有糖尿病多年。在尝试了多种治疗方法后，病情依然没有得到明显改善。后来，他在医生的建议下，开始服用余甘子。经过一段时间的调理，张先生的血脂水平得到了显著下降，血糖也得到了稳定。现在，他的生活恢复了正常，对余甘子赞不绝口。

余甘子：维生素C之王，增强免疫力

余甘子不仅具有增强免疫力的功效，还能抗衰老、美容养颜。其富含的没食子酸、维生素和类黄酮等活性物质，能够清除自由基，延缓衰老。

王女士，40岁，是一位全职妈妈。由于长期熬夜照顾孩子，她的皮肤出现了明显的衰老迹象。后来，她在朋友的推荐下开始服用余甘子。一段时间后，她的皮肤变得更加光滑、有弹性，整个人看起来容光焕发。