乌克兰农业部最新发布预测，2015年甜菜产量将面临严峻挑战，预计将大幅减少高达39%。这一预测背后的原因包括极端天气条件和全球经济不确定性。

天气因素对产量影响显著

据乌克兰媒体报道，连续的干旱天气是导致甜菜产量减少的主要原因。此外，乌克兰南部地区的西红柿、洋葱、茄子、辣椒、豌豆和甜瓜的种植面积也预计将大幅减少。

玉米作物和蔬菜产量下降

除了甜菜产量减少外，乌克兰的玉米作物产量预计也将减少近三分之一。许多农民计划减少玉米种植面积，转而种植向日葵、大豆、荞麦和其他谷物，这主要是由于与其他作物相比，玉米每公顷需要更多投资。

葵花籽产量可能减少42%

乌克兰农业政策和粮食部预测，今年乌克兰甜菜收成将达到950万吨，同比减少38.7%。据农业部长巴甫连科的数据，2015年甜菜种植面积从33.3万公顷缩减到23.8万公顷。

作物	预计产量变化	原因
甜菜	减少39%	干旱和经济不确定性
玉米	减少约三分之一	农民转种植其他作物
葵花籽	减少42%	播种面积减少

据乌克兰糖业协会数据，本市场年度食糖生产量达210万吨，增长75%。只是，由于克里米亚、顿涅斯克和卢甘斯克地区食糖供应量减少，国内市场需求缩减到160万吨。

乌克兰代理农业部长Taras Vysotskiy表示，近期乌克兰已经开启了2024/2025榨季的甜菜糖生产。由于天气条件不利，乌克兰甜菜糖产量将从去年的180万吨下降到2024年的155万吨。

尽管面临诸多挑战，乌克兰农业部仍对未来的农业生产持乐观态度。因为技术的进步和农民适应能力的提升，乌克兰有望克服当前的困难，实现农业生产的稳定增长。

乌克兰甜菜糖产量下降，预计从去年的186万吨下降至160-170万吨，产量下降的主要原因是种植面积减少及恶劣天气。

食糖供给完全能保证国内市场需求，按照当前居民对食糖需求量每年37公斤的标准计算，2015/16市场年度国内市场白糖总需求量将达157.3万吨，目前市场盈余56万吨。

全国粮食产量预期值下调，乌克兰农业部调低了2015年的全国粮食产量预期值至5855万吨，低于早先预期的6050万吨。