大黄鱼，作为我国特有的地方性种类，以其鲜美的口感和丰富的营养价值备受消费者喜爱。只是，大黄鱼人工养殖并非易事，需要关注水质、饲料、病害等关键因素。本文将详细介绍大黄鱼人工养殖的关键技术，帮助养殖户提高养殖效益。

大黄鱼鱼种的选择

大黄鱼种应选择体型匀称、体质健壮、体表鳞片完整、无病无伤的。同一网箱中放养的鱼种规格，要求整齐一致。计划当年达到400克以上规格的网箱，放养的鱼种规格要在100克左右。

大黄鱼种的运输方法有活水船、活水车、鱼篓、水箱、塑料袋充氧等多种方法。而作为生产性的批量长途运输，以活水船运输为佳。运输鱼种一般在水温降到18℃～16℃时的秋末，或水温上升至13℃以上时的春季进行为好。发病期间或饱食后的鱼种不得启运。

放养密度应控制在每亩400~700尾。放养时间以4月中、下旬以后为宜。鱼种放养前先圈养在池塘中的围网内暂养2~3星期，然后再放养。幼鱼主食桡足类、糠虾、磷虾等浮游动物，成鱼主要摄食各种小型鱼类及甲壳动物，生殖盛期摄食强度显著降低，生殖结束后摄食强度增加。

大黄鱼的成鱼养殖，目前有网箱、围网与土池等多种养殖模式，均取得明显效果与较好的经济效益。据初步试验，养成阶段的人工配合饲料的蛋白质含量在45%左右为宜，而碳水化合妆的含量应控制在5%左右。

大黄鱼病害防治是保证养殖效益的关键。预防为主，加强养殖环境管理，保持水质清洁，定期检测水质指标，发现问题及时处理。病害监测，定期对大黄鱼进行健康检查，发现病害及时隔离治疗，防止疫情扩散。药物防治，合理使用抗生素、消毒剂等药物，遵循药物使用规范，避免耐药性产生。

项目	内容
水质管理	保持水质清洁，定期检测水质指标，发现问题及时处理。
饲料营养	选用优质饲料，合理搭配营养，满足大黄鱼生长需求。
病害防治	预防为主，加强养殖环境管理，定期进行健康检查，及时隔离治疗病害。
放养密度	根据养殖模式、养殖环境和鱼种规格，合理控制放养密度。

在幼鱼阶段，应以糠虾等浮游动物为主食。因为成长，可适当增加鱼类等食物。人工养殖可选用冰冻鱼，并适量添加其他饲料。每天早晚喂食，注意分量不宜过多。

大黄鱼肉质细嫩，口感鲜美，营养丰富，药用价值高，深受消费者喜爱，具有较高的经济效益。

本期将为您介绍大黄鱼养殖技术，供养殖户参考。经过多年实践，已形成一套成熟的人工养殖技术，适用于近海口人工养殖，具有较高的养殖效益。每天需更换水质，确保水质清洁。

三、流急海区的网箱，鱼种放养应选择在小潮水期间。鱼种运达网箱区后，可用高浓度的抗菌素和加入适量福尔马林的淡水溶液进行浸泡消毒。

使用封闭式水体运送鱼种的，在入箱时要避免水温等条件的突变。可以采用在运送水体中加入网箱区海水的办法进行短暂的过渡处理。

四、鱼种的放养密度。根据网箱内水流畅通情况及鱼种的规格来决定。参考密度为75克大小的为25尾/立方米左右，收获前的密度为12尾/立方米～14尾/立方米，即6千克/立方米～7千克/立方米。

活水船运输要选择暖和且风小的天气进行。运输时间超过24小时以上的活水船运输参考密度为500尾/立方米，即40千克/立方米左右。

大黄鱼人工繁殖养殖技术要点。亲鱼的选择与培育：冬天海水温度较低时，将亲鱼移入室内水泥池中，投喂牡蛎、沙蚕等高营养饵料，同时保持水质清新，使亲鱼食欲旺盛。

将选好的亲鱼放在网箱中，投以优质、新鲜小杂鱼为主，辅以配合饲料，并添加1—2%的鱼用维生素。

大黄鱼养成阶段的网箱设置与鱼种培育阶段的要求基本相同，只是网箱的规格与网目大小因为鱼种的长大而改变。

养成网箱的深度，一般在3.5米～4.0米间，网眼大小在20毫米～60毫米间。为避免鱼体擦伤，网衣材料选择质地较软的结节网片为好。