白果食用需谨慎，过量或体质不适宜者易引发不适
作为干果的一种，白果因其丰富的营养价值和药用功效而备受关注。只是，在享受白果带来的益处时，我们也要警惕其潜在的风险。本文将为您详细介绍白果的食用方法、注意事项以及相关健康知识。
白果必须熟食或制成蜜饯。白果中毒， 要有食用白果史，其潜伏期可能为几小时至十几小时。严重者可导致呼吸麻痹和死亡。咳嗽痰浓，服用银杏后易引起咳痰困难，应慎用。
| 白果食用方法 | 注意事项 |
|---|---|
| 熟食 | 确保白果煮熟至完全熟透，避免生食 |
| 蜜饯 | 选择正规厂家生产的白果蜜饯，确保食品安全 |
白果有一定毒性，过量食用会导致腹痛、恶心、腹泻、发热、呕吐、烦躁不安、呼吸困难、惊厥等症状，甚至导致死亡。如果吃了白果后身体不适，要及时就医，遵医嘱治疗。
一般每天不超过7颗，药用量每天不超过10颗，过量食用容易引起中毒。因此，这类人群在食用白果时需谨慎，并最好在医生指导下进行。
过敏体质者需谨慎食用白果中含有多种成分，可能引发过敏反应。白果需要明确的是，白果虽然富含营养，但其内含的某些成分，如银杏酸等，在过量或不当食用时可能对人体产生不利影响。
该院副主任技师张利也告诉记者：白果肉食用安全，但每人一天不要超过10粒，白果芯中含有氢氟酸，食用过多会引起神经中毒，胃部不适，恶心、呕吐等症状。
银杏果的作用是利尿止咳，收敛肺部，平喘。可治疗哮喘尿白、遗尿、尿频等。银杏果有毒，使用不当可能导致患者出现过敏、发热、腹痛等不良反应，以及身体痉挛、呼吸困难、昏迷等严重不良反应，需要立即送往医院。
白果中含有银杏酸和白果酸等有毒成分，过量摄入可能刺激胃肠道黏膜，引发恶心、呕吐、腹泻等反应。不建议孕妇和过敏体质的人群食用。
收敛除湿：可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。
敛肺平喘，减少痰量：适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。
王萌介绍，银杏果性平、味甘、略苦涩、有毒，是一种中药材，一般不适合当作干果类零食吃，过量食用会中毒，因此建议遵医嘱食用。
10月10日下午，记者在劳动公园里的一片银杏树树林里看到，偶有市民前来捡拾银杏果，他们直接用手将果肉捏碎，取出里面的白果，树林里弥漫着一股刺鼻的气味。所以，有过敏史或易过敏体质的人最好不要采摘、清洗和食用银杏果。
中医讲究中庸之道，说白了，不管是任何的食物，即便具有再好的养生功效，也不可过度，白果同样如此，山白果果仁含有非常丰富的...
白果中含有少量的毒性成分，如果处理不当或是食用过多的话，很容易引起中毒反应，而孕妇体质比较特殊，为了安全起见，孕妇最好是不要食用白果，以...
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味甘，微苦、涩，性温，有小毒。能温肺益气，定喘咳，缩小便，止带滞，止泻，益脾。
忌：白果有小毒，不宜多食常食；五岁以下小儿忌食白果。
含蛋白质、氨基酸、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、钙、磷、铁和微量氢氰酸等成分。
用于肺虚喘咳，哮喘；气虚或肾气不固，遗尿、尿频；脾虚或脾肾两虚，带下，白浊，腹泻。
熟食，或入丸、散剂。
不可生食。熟食也不能过多，每次以服10~15g为宜，否则容易中毒。白果有毒，自古即有记载。中毒时可出现头痛、发热、惊厥、烦躁、呕吐、呼吸困难等。此外，邪实痰多者不宜服。虚实兼夹而须服用本品时，可配合适当的药物。
解释完白果食用需谨慎，过量或体质不适宜者易引发不适。，现在来解读白果适量食用，体质敏感者需注意。
在日常生活中，白果作为一种传统的干果，受到了许多人的喜爱。只是，你知道吗？白果虽然美味，但并非适合所有人食用。下面，我们就通过几个具体案例，来了解一下白果适量食用的必要性。
李女士是一位热爱养生的白领，她经常会在网上购买各种健康食品。有一天，她在网上看到了关于白果的介绍，觉得白果具有很高的药用价值，于是决定每天吃几颗。只是，不久后，她发现自己开始出现皮肤瘙痒、红肿的症状，经过检查，才发现自己竟然对白果过敏。这个案例告诉我们，过敏体质者在食用白果时需格外小心。
为了避免类似案例的发生，
过敏体质者应避免食用白果。
一般人群每天食用白果的数量不宜超过10粒。
孕妇和小孩应谨慎食用白果。
食用白果时，请确保白果熟透，避免生食。
如有不适，请及时就医。
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