济阳黑小麦面粉，源自山东济阳
9月12日，济阳县放心粮油工程产品展销活动在新世纪阳光花园广场盛大开启。参展单位展出的食用油、面粉等商品吸引了众多消费者前来咨询和购买。其中，8元一斤的黑小麦面粉一经展出，便引起了市民的极大关注。
据了解，目前黑小麦面粉的价格是每斤8元，是普通面粉的近5倍。张全柱解释说，黑小麦面粉价格高的原因主要是小麦亩产产量低、小麦出面率低。普通小麦亩产能达到1300斤左右，而黑小麦每亩地仅产700斤左右，目前济阳县共种植黑小麦80亩，也就是黑小麦原材料仅有56000斤。再加上石磨面粉是在低速度、低温度的状态下研磨成的，面粉产量相应也比较低，一斤小麦仅能出7两面粉。
自8月15日投入生产以来，黑小麦面粉已经销往烟台、东营等多个地区。张全柱表示，黑小麦面粉和普通的面粉相比，除了小麦自身富含硒、三价铬、锌等微量元素外，还在于它独特的加工工艺。
| 营养成分 | 含量 |
|---|---|
| 有机硒 | 高 |
| 锌 | 丰富 |
| 花青素 | 充足 |
| 膳食纤维 | 丰富 |
黑小麦全麦面粉营养：富硒黑小麦面粉不添加任何添加剂，采用先进的加工工艺精制而成，保留了面粉中的营养成分。避免当代机械生产中的高温、高压对原料有效营养和品质的破坏，由于石磨的低速研磨，低温加工，不会破坏小麦中的营养物质，石磨面粉保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、...
“感觉黑小麦面粉做出来的馒头口感更好，闻起来就有小麦的香味，有嚼劲。”一位市民一边品尝馒头一边告诉记者。该公司相关负责人张全柱表示，黑小麦面粉做出的馒头展出后，吸引了大量市民前来品尝。
追溯渊源，济阳区及济北经济开发区基本情况。济阳于公元1129年置县，因其位于古济水之北，故名济阳。济北经济开发区隶属济阳区，1995年经山东省人民政府批准设立，2003年升格为省级经济开发区，现在已经跃居山东省省级经济开发区前列。
黑小麦面粉的营养价值：
| 营养成分 | 含量 |
|---|---|
| 热量 | 约350千卡 |
| 蛋白质 | 约12克 |
| 脂肪 | 约2克 |
| 碳水化合物 | 约68克 |
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据了解，黑小麦富含三价铬这种微量元素，它能够抑制体内糖分的产生。一位前来购买黑小麦面粉的市民表示，自己的母亲患有高血脂、高血糖，平时都是吃粗粮。看到黑小麦面粉展出后，他准备买点回去，给母亲做点细粮馒头品尝。
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天然、营养、绿色、健康、长寿食品---黑小麦，口感好、营养全、免疫功能强。黑麦是一种富硒的小麦，颜色为黑色，形状是长圆形，比较硬，所含营养成分非常丰富，被营养学家称为“营养之较”。研究表明，黑小麦具有控制血糖、降压降脂、延缓衰老、促进发育的功效。
在产出面粉前，小麦要先经石盘的连续碾压。每经过一次石盘碾压，都要通过36道面粉筛过滤。一道工序下来，小麦要碾压5次，过筛180次才能产出面粉。石盘每分钟仅运转18圈，和普通的钢盘相比，石盘的运转速度极低，会最大程度地减少面粉中营养元素的流失。
了解了济阳黑小麦面粉，源自山东济阳，富含营养，口感独特。，再深入了解济阳黑麦粉，济阳特色，烘焙新宠。。
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