营养成分	含量/mg
碳水化合物	4.5
维生素D	0.4
蛋白质	0.7
K	745
脂肪	0.1
P	24
瓜氨酸	20.9
Ca	16
膳食纤维	0.8
Mg	8
胡萝卜素	890
Na	0.8
维生素C	4
Se	0.46
维生素E	0.36
Fe	0.46
维生素B1	0.03
Zn	0.14

南瓜，学名Cucurbita spp，葫芦科南瓜属的一年生蔓性草本植物。根据它的产地和性状的不同，分为中国南瓜（俗称倭瓜...

南瓜食用最大的禁忌，就是过敏的人、气滞胀满者及患有脚气的人，是不能食用南瓜的，而过敏的人吃了，可能出现皮肤刺痒、发红、脱屑、多汗等，而由于南瓜性温偏雍滞，气滞胀满者食用后，可能会加重腹胀的症状，多吃也不利于脚气的治疗，有可能加重脚气患者病情。

商品简介:甜梨湾这款南瓜，富含类胡萝卜素、钴、赖氨酸、亮氨酸等多种氨基酸以及其他营养物质，满足人体营养需求.南瓜具有护胃助消化的作用，因为南瓜含有丰富的果胶，而这种物质具有保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激的作用，而且南瓜还可以促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

一、南瓜的功效与作用南瓜是一种营养丰富、味道鲜美的食物，拥有多种功效与作用。下面将详细介绍南瓜的功效与作用。

1.提高免疫力南瓜富含胡萝卜素，这是一种有助于增加人体免疫力的物质。充足的胡萝卜素可以...

贝贝南瓜的营养价值及功效。南瓜中富含碳水化合物、蛋白质、维生素C、E和胡萝卜素、钙、钴等矿质元素，还....2. 类胡罗卜素:南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

南瓜具有促进消化、美容养颜、促进睡眠的功效，还具有改善便秘、抗氧化以及保护视力的作用，同时还有降低机体对致癌物质的敏感程度，可以稳定上皮细胞，防止其癌变，预防肺癌、膀胱癌和喉癌等。

同时还是胰岛素必需的微量元素，可以防止糖尿病，降低血糖。说到南瓜，它的用途可就广泛了，我们平时在煮粥的时候可以加入适量的南瓜，煮熟了之后口感软软糯糯的，非常不错，而且青的南瓜还可以用来炒菜，加入适量的醋做一道醋溜南瓜，非常的美味。其实南瓜的营养价值也是非常高的呢。而且对我们的身体很有好处

这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情，因而有助入眠。南瓜营养丰富，宝宝食用不仅能增强自身免疫力，还能促进生长发...

南瓜具有丰富的营养价值，其富含维生素、蛋白质、矿物质等营养物质，具有抗氧化、辅助降低血糖、保护心脏、促进消化、增强免疫力等功效与作用。

南瓜是属于葫芦科植物的果实，它含还有瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、维生素B、抗坏血酸、脂肪、戊聚糖及甘露醇等，都是有益于身体健康的。

r青南瓜的功效与作用r1、防癌治癌:

维生素E 0.36 Fe 0.46 维生素B1 0.03 Zn 0.14 维生素B2 0.04水分/g 93.5 南瓜富含胡萝卜素、维生素、葡萄糖、钙、铁和淀粉等，其中赶快表示含量为西瓜的8—20倍，是维生素A的优质来源。此外南瓜还含有瓜氨酸、精氨酸、天门冬酸、葫芦巴碱、南瓜子碱、脂肪、可溶性纤维及甘露醇等营养成分。南瓜果胶含量较高，

2、生食：生吃南瓜，可以将南瓜去皮，去籽洗净，一切二，用刨刀刨成薄片放入容器中，加盐和白糖带上一次性手套搅拌均匀让南瓜断生变软，加入白醋拌匀腌制5分钟就可以了。

功效与作用 南瓜含有淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。

南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。距离南瓜皮越近的部分,营养越丰富。

1、蒸熟：新鲜的南瓜去皮切成块，放进电饭煲或者蒸锅蒸熟，而南瓜蒸熟直接用勺子碾成泥或者用榨汁机料理机一下子打成泥，打成泥后加入纯牛奶搅拌均匀即可。

南瓜，这种看似普通的蔬菜，近年来却因其独特的营养价值而成为了健康饮食的新宠。今天，我们就来揭开它的神秘面纱，看看它是如何助力降糖、焕发美丽风采的。

南瓜的营养宝藏

值得一提的是，南瓜中的瓜氨酸含量高达20.9毫克，这是一种对人体有益的氨基酸。而胡萝卜素含量更是高达890微克，是维生素A的优质来源。这些营养成分共同构成了南瓜强大的营养价值。

近年来，糖尿病成为了全球范围内关注的健康问题。而南瓜，凭借其独特的营养成分，成为了降糖的新选择。南瓜中的膳食纤维能够减缓食物的消化速度，降低血糖的吸收速度，从而有助于控制血糖水平。

此外，南瓜中还含有一种叫做“南瓜多糖”的物质，它具有降血糖、抗氧化、抗炎等多种生物活性。研究表明，南瓜多糖能够显著降低糖尿病患者的血糖水平，改善胰岛素敏感性。

此外，南瓜中的果胶成分能够保护胃黏膜，促进消化，有助于改善肠胃功能。长期食用南瓜，还能起到清热解毒、降血脂、降血糖等作用。

南瓜的食用方法多种多样，既可以蒸煮，也可以炒菜。

蒸南瓜：将南瓜去皮去籽，切成块状，放入蒸锅中蒸熟，即可食用。

南瓜粥：将南瓜去皮去籽，切成小块，与大米一起煮成粥。

南瓜饼：将南瓜蒸熟后捣成泥，加入面粉、鸡蛋等材料，制成南瓜饼。

因为人们对健康饮食的重视，南瓜作为一种营养价值高、功效显著的食材，将会在未来的饮食市场中占据越来越重要的地位。相信在不久的将来，南瓜将成为更多人的健康选择。