鲁西黄牛养殖：新常态下的挑战与机遇

年份	活肉牛价格	繁殖一头犊牛收入	育肥肉牛6个月以上纯利
去年	9.4-10.2	1000以上	1600-1800

鲁西黄牛以其优越的肉质品质，在市场中需求不断 。只是，这种发展背后，养殖户们正面临着一系列的挑战。

养殖鲁西黄牛的选种至关重要。好的肉牛品种，如鲁西黄牛、西门塔尔牛等，其养殖利润比本地牛品种高一倍。种草养牛，走“粮改饲”之路，成为新常态下肉牛产业的必然选择。

只是，鲁西黄牛的养殖仍分散在千家万户中，这种饲养方式不仅疫病防治压力大，还很难应用现代化的养殖技术。

如今，养牛户面临的更大挑战还是牛卖不掉。现在各地的肉牛成交量大大减少，养牛户的饲料却需要不断的投入，这对于养牛场的正常运营造成了严重的影响。

市场需求

鲁西黄牛肉质好，口感佳，深受消费者喜爱，市场销售价格相对较高。

经济效益

以鲁西黄牛为例，繁殖一头犊牛的收入可达1000元以上，育肥肉牛6个月以上纯利可达1600元～1800元。

种草养牛

走“粮改饲”之路，将粮食作物改种为饲料作物，是提高肉牛养殖经济效益的重要途径。

粮改饲

鲁西黄牛原是鲁西特产，养殖范围因为知名度也有所扩宽，许多适合养殖的地区，纷纷寻求良种开始在各地区养殖。

鲁西黄牛养殖业存在的问题，如王俊海、张怀金、林红在《中国畜禽种业》2008年第013期中的分析，为我们提供了宝贵的参考。

新常态的主要特点是经济发展从高速增长变为中高速增长，经济结构不断优化升级。

具有适应性强、产肉率高的特点，也是优先选择的肉牛品种。东北区域具有丰富的饲料资源，饲料原料价格低。

行情形势不好，大家普遍关心的是如何挣钱，那么我们来进行下鲁西黄牛养殖效益分析。

经济新常态下，肉牛养殖业发展面临着养殖成本、市场风险增大等一系列的风险。

选择肉牛养殖品种对养殖户至关重要。据专家分析，今年最为走俏的国内品种鲁西黄牛，具有抗焦虫病能力强的特点。鲁西牛产肉性能良好，皮薄骨细，产肉率较高，一周岁体重可达500公斤左右，平均屠宰率62.2%，净肉率52.0%。但有关专家指出，虽然进口肉牛品种具有瘦肉率高、生长速度快等优点，但更适合规模化、工厂化养殖。在我国，大多数养殖户仍采用小规模饲养方式，不宜引进进口肉牛育肥。那么，是否可以直接引进地方品种育肥呢？又有哪些地方品种比较好呢？有关专家表示，今年肉牛市场上，比较受欢迎的地方肉牛品种主要是黄牛品种。如秦川牛、鲁西黄牛等，都具有较高的日增重率、屠宰率等生理指标。