日进三颗咸鸭蛋，咸齁诱发高血压
你是否也觉得，咸鸭蛋是端午节不可或缺的美食？只是，你知道每天吃三颗咸鸭蛋，可能会让你患上高血压吗？今天，我们就来聊聊这个看似平常的食物，背后的健康隐患。
| 食物 | 钠含量 | 盐含量 |
|---|---|---|
| 一勺15毫升酱油 | 800 | 2 |
| 50克番茄沙司 | 500 | 1.25 |
| 100克油条 | 超过500 | 2.5 |
| 1个咸鸭蛋 | 1800 | 6 |
数据显示，一勺酱油、50克番茄沙司、100克油条和1个咸鸭蛋，它们的钠含量和盐含量都非常高。其中，1个咸鸭蛋的钠含量和盐含量甚至超过了世界卫生组织建议的每日摄入量。
老王就是因过度食用咸鸭蛋而患上高血压的典型案例。临近端午，他每天都要吃三颗咸鸭蛋，结果导致血压升高，晕倒在家。经过治疗，血压才逐渐恢复正常。
济南市中医医院张艳红主治医师指出，许多人认为只有秋冬寒冷季节才是高血压高发期，其实反季节性血压增高情况也很多。节日“食咸”过多，也易导致高血压等心脑血管疾病发生。
咸鸭蛋与鲜蛋的营养价值基本相同，但咸鸭蛋中钠、钙、铁、硒等矿物质元素含量丰富，比鲜蛋高。特别是含钠量高，每只咸蛋含盐约6克。世界卫生组织建议，普通人每人每天摄入盐量应低于6克，而一只咸蛋所含盐量便接近或超过6克。
对于高血压患者咸鸭蛋更是禁忌。因为高血压患者必须低盐、低热量和低脂肪饮食，而咸鸭蛋在这三个方面都具备。所以，有高血压的患者不能吃咸鸭蛋，即使是正常人，咸鸭蛋的数量也要控制，这样才可以使血压保持在正常范围，避免高血压和动脉硬化类疾病的加重。
高血压患者可以吃咸鸭蛋，但是不建议多吃，每天的食用量不要超过1个。咸鸭蛋属于高盐高脂的食物。高血压患者长期吃咸鸭蛋过多会引起血压升高和血脂升高，高血压的患者要清淡饮食，多吃些新鲜的蔬菜水果，低盐饮食，限制每日的食盐摄入量控制在6克以内，少吃腌制食品，如火腿、咸菜、咸鸡蛋、咸鸭蛋等。
咸鸭蛋虽美味，但过量食用却可能导致高血压等疾病。为了健康，我们在享受美食的同时，也要注意合理搭配饮食，避免过度摄入高盐食物。
讲完了日进三颗咸鸭蛋，咸齁诱发高血压。，我们再聊聊咸鸭蛋隐患：关注高血压人群饮食。
常被忽视的是，一勺15毫升酱油可能含有800毫克钠；50克番茄沙司，钠可达500毫克；100克油条，钠也能超过500毫克；一个咸鸭蛋，钠可能达到1800毫克；50...
老王是个地道的食客，尤其钟爱咸鸭蛋。端午将至，市场上咸鸭蛋成了他餐桌上的常客。他几乎每顿饭都要放上一个，一天下来，少说也要吃上三四个。只是，就在这连续几天的高盐饮食后，老王突然感到头晕目眩，血压飙升，不得不紧急送往医院。
端午节期间，咸鸭蛋成了餐桌上的主角。只是，57岁的老王却因过量食用咸鸭蛋，导致血压飙升，不得不入院治疗。张艳红主治医师，济南市中医医院心血管内科专家，指出高血压患者应严格控制饮食，避免食用高盐、高脂食物，如咸鸭蛋。
大量临床研究证实，高盐饮食可导致或加重高血压，是心脑血管病的主要危险因素之一。高血压患者血压控制不达标，多与没有严格坚持低盐饮食有关。高血压患者，日均摄盐量在4克以下为最佳，最多不要超过6克。
此外，阿司匹林与咸鸭蛋相克，服用阿司匹林等解热镇痛药时，药物的氨基比林可与咸鸭蛋的亚硝基化合物生成有致癌作用的亚硝胺，容易诱发癌症。高血压患者最好避免食用咸鸭蛋，以防引发不必要的健康风险。
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