咸鸭蛋灌糯米饭，传统粤菜
咸鸭蛋糯米饭的相关分类.
注意事项:敲打咸鸭蛋的哪一端也有技巧的哦,尽量找不尖的那端敲,原因是不尖的那端大概是蛋类气室的位置,如果保留这个气室,在蒸的过程中会因为有气体,食材会从咸鸭蛋壳里蹦出一小部分,那就不完美了。
1.准备食材，所有料拌好之后倒入酱油拌匀即可，不用加盐，不然会很咸，糯米表面有颜色即可。
于2020年07月08日上线,由啊君美食日记上传。西瓜视频为您提供高清视频,画面清晰、播放流畅,看丰富、高质量视频就上西瓜视频。 下载APP 创作平台 消息 发视频 啊君美食日记1.6万粉丝 · 1041视频 关注 咸鸭蛋与糯米饭的结合碰撞出美滋滋的糯米蛋每一口都是满满的幸福 简介 咸鸭蛋洗干净,顶部开一小口倒出蛋白,挖空好的咸鸭蛋,因为我觉得咸蛋黄比较腥,所以我在锅里用小火烘干一下,糯米浸泡三小时以上,把配料炒香然后和糯米搅拌均匀,最后把咸蛋黄和糯米饭依次装进蛋壳里,上高压锅蒸30分钟即可,真的...
时间：10-30分钟
作为一个美食界资深的小吃货，偶然间吃到一种美食，叫咸鸭蛋灌米饭。很好吃，于是网上百度做法，在这里分享给大家学习一下，往下看，不要谢我哦。这是准备好的咸鸭蛋。 打破把蛋清倒出来，留下蛋黄 泡好的糯米，里面放入腊肠丁，青豆，酱油，耗油，鸡精，搅拌均匀。 装入鸭蛋。
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3、咸鸭蛋洗净,在鸭蛋头顶部用小勺柄敲一个小洞,倒掉蛋清;.怎样做咸鸭蛋灌糯米饭最好吃,准备食材:糯米半斤、瘦肉200克、香菇15粒、虾米15克、咸鸭蛋20个。具体步骤如下:1、糯米浸泡好滤干水分,浸泡好的香菇剁碎,虾米切粒,猪肉剁碎搅拌均匀;2、加入耗油拌均匀;3、咸鸭蛋洗净,在鸭蛋头顶部用小勺柄敲一个小洞,倒掉蛋清;4、塞入馅料,塞成9分满;5、放入蒸架蒸煮45分钟即可完成。 怎样做...
主料：糯米 荷兰豆 腊肉 生咸鸭蛋
补钙贫血提高免疫力养胃防雾霾润肺止咳养颜失眠抗癌笔记商城天天营养师产品中心咸鸭蛋灌糯米饭.川菜粤菜东北菜湘菜鲁菜浙菜湖北菜清真菜外国食谱.收藏糖果时光+关注咸鸭蛋灌糯米饭的用料.
2.用小勺的柄敲破咸鸭蛋大头部分，不用太大的孔，然后倒掉蛋清，蛋黄是倒不出的。塞入食材，用筷子压压实，不要太满哦，不然蒸的时候蛋壳会破的，大概9.5分满就好了
说完咸鸭蛋灌糯米饭，传统粤菜，糯米与咸鸭蛋完美融合。，继续聊咸鸭蛋糯米饭：粤菜新宠，老少皆宜。。
二、制作技巧：敲打咸鸭蛋的奥秘
三、食材搭配：丰富多样的选择
咸鸭蛋糯米饭的食材搭配十分丰富，可以根据个人口味进行调整。常见的搭配有腊肠丁、青豆、酱油、耗油和鸡精等。这些食材的加入，不仅丰富了口感，还增加了营养价值。制作时，将所有食材拌匀，倒入糯米中，让每一粒糯米都充满风味。
制作咸鸭蛋糯米饭的步骤简单易学。将糯米浸泡三小时以上，然后将配料炒香，与糯米搅拌均匀。接着，将咸蛋黄和糯米饭依次装进蛋壳里，上高压锅蒸30分钟即可。这样的制作过程，不仅省时省力，还能享受到美味的咸鸭蛋糯米饭。
五、营养分析：美味与健康的完美结合
咸鸭蛋糯米饭不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。糯米富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有补中益气、健脾养胃的功效。咸鸭蛋则富含蛋白质、脂肪、维生素等，具有滋阴养血、养颜美容的作用。二者结合，既满足了味蕾的需求，又兼顾了健康。
因为人们对美食的追求越来越高，咸鸭蛋糯米饭的市场前景十分广阔。这种创新美食不仅适合年轻人尝试，也适合老年人食用。在未来，咸鸭蛋糯米饭有望成为美食界的新宠，引领新一轮的美食潮流。
在广东地区，咸鸭蛋糯米饭已经成为了家喻户晓的美食。许多餐馆和街头小吃摊都推出了自己的咸鸭蛋糯米饭，吸引了大量食客前来品尝。其中，以某家名为“老字号美食店”的店铺最为著名，其咸鸭蛋糯米饭因其独特的口味和优质的服务，赢得了众多食客的喜爱。
咸鸭蛋糯米饭作为粤菜新宠，凭借其独特的风味和丰富的营养，必将在美食界占据一席之地。在未来，我们有理由相信，咸鸭蛋糯米饭将会成为更多人餐桌上的美味佳肴，为我们的生活增添更多色彩。
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