鲢鱼游至非洲，价格飙升6倍
湖北贸促会一位人士透露，温州企业出口欧美的一双鞋利润仅有23美分，而湖北一家企业却能将一套家具以2万美元的价格卖给加纳经销商。这不禁让人好奇，究竟是什么力量让鲢鱼在非洲市场上如此火爆，价格飙升6倍？
| 监测品种 | 平均价格 | 与昨日变化 |
|---|---|---|
| 蔬菜 | 2.83 | 持平 |
| 水果 | 5.36 | 下降1.1% |
| 鲫鱼 | 15.34 | 上升0.5% |
| 鲤鱼 | 13.64 | 上升1.0% |
| 白鲢鱼 | 8.31 | 上升3.2% |
| 大带鱼 | 26.80 | 上升1.4% |
长江君：鳙鱼，钓鱼人都很熟悉，民间俗称大头鱼、花鲢，是我国青草鲢鳙四大家鱼，也是我国江河湖库里最常见的淡水鱼。
因为俄乌局势的进一步升级，全球农产品价格应势上涨，尤其对于中东及非洲地区的国家普遍担忧粮食断供问题。一、能源供应紧张，价格飙升。
比如花鲢、鲫鱼每斤卖价15元左右，鲤鱼售价每斤在22元左右，黄腊丁售价每斤在17元左右。在渝北加州一集市，淡水鱼和海鱼都有，淡水鱼主要是草鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、黄腊丁等等，不过，这里不少淡水鱼却因“出身”不同，而身价比普通同类淡水鱼高出不少。比如标着三峡花鲢、稻田鲫鱼的售价为38.8元。
同样一吨冰冻白鲢，国内卖不到4000元，而山东企业出价5500元。如果能直接跟尼日利亚方面交易，利润更可观，做了十几年鱼生意的邓惠文跃跃欲试。
鲫鱼平均价格为15.34元/公斤，比昨天上升0.5%；鲤鱼13.64元/公斤，比昨天上升1.0%；白鲢鱼8.31元/公斤，比昨天上升3.2%；大带鱼26.80元/公斤，比昨天上升1.4%。据农业部市场监测，6月28日“全国农产品批发价格指数”为189.34，比昨天下降0.44个点，其中，“菜篮子”产品批发价格指数为188.25，比昨天下降0.52个点。
之后又陆续从东南多个国家引进了鳙鱼、鲢鱼等8种鲤科鱼类，它们也被统称为“亚洲鲤鱼”。刚开始亚洲鲤鱼表现确实很出色，它们勤勤恳恳地工作，为美国清理河道中的水生植物和水藻。只是时间一长，它们的本性就开始暴露出来。
有专家分析，如果局势仍然持续，不排除欧洲天然气价格可能会 重回到去年的峰值，甚至还会创造更高的纪录。二、粮食领域面临2大危机
对鲢鱼游至非洲，价格飙升6倍，原因何在？有了认识后，再研究非洲鲢鱼热销，餐饮业尝鲜新宠。
在非洲，鲢鱼因其肉质鲜美、价格亲民而备受消费者喜爱。湖北某企业正是看中了这一点，将鲢鱼作为主打产品，成功打开了非洲市场。据悉，该企业每天从白沙洲市场购进大量鲢鱼，经过长途运输后，将这些新鲜鲢鱼销往尼日利亚等地。这一案例充分说明了鲢鱼在非洲市场的热销态势。
因为非洲经济的快速发展，以及当地消费者对美食的需求日益增长，非洲市场无疑蕴藏着巨大的潜力。对于餐饮业而言，抓住这一机遇，将有助于企业实现跨越式发展。未来，非洲市场有望成为餐饮业的新蓝海。
在非洲市场，企业要想取得成功，必须制定差异化策略。一方面，要立足本地，深入了解非洲消费者的喜好，提供符合当地口味的产品；另一方面，要放眼全球，借鉴国际先进经验，提升产品品质和服务水平。湖北企业正是凭借这一策略，在非洲市场取得了优异的成绩。
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