茶树菇，这个名字听起来就像是从茶树中生长出来的美味真菌。它不仅能够增加汤的鲜味，更是一种营养丰富的食材。在寒冷的冬天，给家人准备一碗含有茶树菇的汤，不仅能提高身体免疫力，还能让家人感受到家的温暖。

茶树菇的营养价值

茶树菇不仅热量低，而且富含B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等，这些都是对人体健康至关重要的营养素。

营养成分	含量
蛋白质	每100克含2.5克
脂肪	每100克含0.1克
碳水化合物	每100克含3.4克
钙	每100克含8毫克
磷	每100克含44毫克
铁	每100克含1.7毫克

这些营养成分使得茶树菇成为一种理想的滋补食材，尤其适合需要增强免疫力的人群。

茶树菇的食用方式多种多样，既可以单独烹饪，也可以与其他食材搭配。

老鸭汤：将茶树菇与老鸭、莲藕、冬瓜等食材一同煲汤，具有滋补身体、消暑滋阳的功效。

炒菜：茶树菇与肉片、青菜等炒制，美味可口。

凉拌：将茶树菇凉拌，清爽可口。

值得注意的是，脾胃虚寒者应慎食茶树菇，以免引起不适。

适宜人群

需要增强免疫力的人群

需要补充营养的人群

高血压、心血管疾病患者

肥胖症患者

骨质疏松、久病体虚人群

茶树菇不仅能够增强免疫力，还具有以下保健作用：

抗氧化：茶树菇中的抗氧化物质能够有效抵抗自由基，延缓衰老。

抗肿瘤：茶树菇具有一定的抗肿瘤作用。

健脾胃：茶树菇能够健脾胃，帮助消化。

茶树菇是一种非常优秀的食材，对于保持身体健康具有积极作用。

茶树菇，一种常见的食用菌，以其独特的口感和丰富的营养，逐渐成为家庭餐桌上的新宠。只是，对于脾胃虚寒的人群食用茶树菇需谨慎。

冬季，气温骤降，人体免疫力容易下降。这时，一碗热腾腾的茶树菇汤，不仅能增加汤的鲜味，还能提高身体的免疫力。茶树菇中的多种氨基酸和微量元素，有助于增强宝宝的发育，提高免疫力。

茶树菇性平甘温无毒，有健脾胃、抗衰老、美容、增强人体免疫力的作用。在优酷播出的生活高清视频中，茶树菇的功效得到了充分展示。2019年3月30日21时40分29秒，茶树菇的养生之道被广大观众所熟知。

茶树菇的营养价值较高，一般人都适合食用，尤其适合高血压、心血管、肥胖症患者和骨质疏松、久病体虚人群。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。

茶树菇是一种高蛋白、低脂肪、无污染、无药害的纯天然食用菌。具有滋阴补肾、健脾、提高人体免疫力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。高钾低钠的食物，符合高血压群体的饮食原则。肥胖症患者适宜食用。每百克茶树菇中含有的热量非常低，几乎没什么热量。而且茶树菇含有的蛋白质和氨基酸还比普通蔬菜多很多，所以，吃茶树菇能和吃肉类食物一样有很强的饱腹感。因此，多吃茶树菇能够让人减肥、保持苗条的身材。

茶树菇有助于增强人体免疫力。除了上述所说，茶树菇含有丰富的氨基酸外，还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，是保健养生的好食物。哺乳期吃它，下奶不易发胖，还能提高免疫力，预防产后便秘。宝宝吃茶树菇，能促进宝宝发育，提高免疫力。但宝宝的消化系统相对较弱，建议10个月以上再给宝宝添加茶树菇，妈妈们应将新鲜茶树菇洗净切成丁后，再和其他食物搭配烹调。

茶树菇具有促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。菌菇的维生素、无机盐含量丰富，抗氧化能力很强，可以有效地延缓衰老。经常听到别人说菌菇含有丰富的氨基酸、维生素和微量元素等营养成分，菌菇的植物纤维含量丰富而热量却很低，受到不少爱美女性的喜爱。

茶树菇，又称茶菇、油菜菇，具有防癌、抗癌、防衰老、健脾胃、驻容养颜等功效。茶树菇表面呈现黄褐色，大约长度8—10厘米，是一种集高蛋白、低脂肪、低糖份、保健食疗于一身的食用菌。它是成长期少年儿童，老人，久病虚弱人群很好的营养补充食品。