糯米具有补中益气、健脾养胃的养生功效

作者：农资益友•更新时间：14小时前•阅读3

糯米，又称江米，因其独特的香糯口感，常被用来制作各种美食，如年糕、元宵、粽子等。糯米米质呈蜡白色，不透明或半透明状，吸水性和膨胀性小，后粘性大，口感滑腻，但较难消化吸收。

糯米，不仅美味，更是一味养生佳品。

糯米的营养功效

糯米富含蛋白质、具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，为温补强壮食品。对于食欲不佳、腹胀腹泻也有一定缓解作用。老中医推荐的冬天保养的秘密早餐！满地找头发的姐妹们赶紧做起来！#食疗养生 #女性养生 #中医养生

老有一定的好处，大家可以试试。糯米板栗粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的能量，而且还可以有补钙补充蛋白质的作用，补气养胃滋阴补血安神养心，可以补钙助消化，大家不妨试试。

糯米性甘平，温暖脾胃

糯米的主要功能是温补脾胃，所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。糯米与山药熬粥，可强健脾胃；加莲子同熬，可温中止泻；食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。

中医认为，糯米味甘性温，入脾经、胃经、肺经，具有补中益气、健脾止泻、缩尿敛汗之功。孙思邈言其“脾病宜食，益气止泻”；《本草纲目》言其“暖胃脾，止虚寒泄痢，收自汗”。糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力等症。

不过，问题又来了：既然古籍认为糯米可健脾养胃，但在日常生活中，人们又被常常告诫“糯米不易消化，脾胃功能不好的人要少吃”。那么，糯米到底是有助于消化还是有碍消化呢？这得从糯米成分的特殊结构说起了。

现代研究表明，糯米除了含有蛋白质、B族维生素和微量矿物质等营养成分外，还含有一种特殊的支链淀粉，这种淀粉在肠胃中难以消化水解，因此糯米不易消化。对于脾胃功能不好的人过量食用糯米可能会导致腹胀、腹泻等症状。

只是，糯米并非完全不利于消化。适量食用糯米，可以帮助健脾养胃，增强食欲，改善消化功能。对于脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻的人糯米是一种很好的食物选择。

糯米是一种具有丰富营养价值和养生功效的食材，适量食用，可以温暖脾胃，补益中气，健脾养胃，对身体健康大有裨益。

糯米板栗粥：补钙助消化，滋阴补血

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