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鸡蛋作为一种生鲜品种，无法长期保存，蛋鸡养殖行业较强的供给惯性和下游消费较大的波动性使得蛋价呈现明显的季节性特征，而每年中秋节前，鸡蛋价...

业内人士分析称，中秋节前鸡蛋价格上涨或是定律。众所周知，每年“中秋”之前一个多月，鸡蛋价格必涨无疑，这已成为多年的惯例。济宁齐鲁网9月6日讯连日来，济宁城区的鸡蛋价格涨幅较大，从七月下旬到八月底一个月的时间每斤价格上涨一块多，现在基本维持在每斤4.6元左右。

近日，记者走访了几家超市，普通鸡蛋的价格基本维持在4.5元到4.65元之间，在金宇路一家超市，市民张女士说：“现在这鸡蛋价格涨得太快，现在买鸡蛋主要给孩子吃，我们快吃不起了”。记者询问超市工作人员，为什么最近鸡蛋价格会居高不下。店员忙解释道：“现在这个四块五毛六的价格已经够便宜的了，相对前两天还降价了呢，前几天最低也得四块八呀，价格不稳”。在一家小型超市，老板刘女士说：“指望鸡蛋挣钱是不可能的，虽然近期价格高，同样进价也高，现在销量不如以前，赶上差价，我们都得往里赔钱”。

市场建立以来，鸡蛋价格的季节性波动就非常明显，尤其每年中秋备货前蛋价都会大幅拉升0.5-1.5元/斤，几乎都是当年最高蛋价！ 那么是哪些因素影响了蛋价？ 1、需求，每年中秋前一个月鸡蛋的需求都会明显增长；据不完全统计，每年中秋前食品企业备货使鸡蛋的需求量增长25-30%集中需求是拉动上

因此预计中秋节前鸡蛋价格将维持在高位，难以明显下跌。.不过，自进入8月份以来，鸡蛋价格就如同坐上了火箭，呼呼往上涨.第三，夏季气温偏高，蛋鸡...

此外，在替代效应和端午节、中秋节等节日效应双重影响下，今年下半年鸡蛋价格将延续往年 先下降、后上涨 的规律，但波动幅度较2018年将收窄。从...

价格就像坐了过山车一样。春节过后，岛城鸡蛋价格持续下跌，5月份更是下降到每斤2元，创下了10年来的蛋价最低纪录。只是鸡蛋价格近期“不淡定”，不仅绑上“火箭”上演了绝地反攻的戏码，还突破了每斤5元大关。业内人士表示，鸡蛋价格上涨主要因存栏量不足出现的供不应求所致，中秋节前或将持续上涨

C.商品价格的变动受到供求关系的影响。每年中秋节前，鸡蛋的价格都会上涨，原因是很多商家制作月饼需要大量的蛋黄，因此鸡蛋会从批发市场直接流入月饼生产厂家，导致需求量增大，造成市场供求...

济宁商务局官网分析，济宁本地区鸡蛋价格为9.8元/公斤，与8月上半月相比上涨13.95%。价格居高不下的原因：一方面市场供应偏紧。由于今年上半年鸡蛋价格跌跌不休，多数养殖户出现亏损，部分养殖户被迫减产或转行，直接导致鸡蛋产量下降。与此同时，夏季天气炎热高温，蛋鸡“歇伏”导致产蛋率有所降低，鸡蛋市场供应偏紧；另一方面，“节日”效应垃动市场需求增加。众所周知，每年“中秋”之前一个多月，鸡蛋价格必涨无疑，这已成为多年的惯例。而每年的这个时候，又恰逢各类学校开学，这种团体消费也形成了新的市场需求。“中秋”节前食品加工企业都会积极备货，需要大量鸡蛋做食材配料，大大增加了市场对鸡蛋的需求，也由此造成供求紧张从而拉升鸡蛋价格。市场鸡蛋需求量猛增以及供应吃紧，拉高了此轮鸡蛋价格上涨。每年这个时候，养殖户都觉得到了涨价的季节，当大家都是这个心理时，鸡蛋价格不涨也难。这种情况不会持续太久，预计中秋前后，鸡蛋价格将会有所回落。

月份是鸡蛋市场的传统消费旺季。从价格驱动来看，中秋节前鸡蛋价格上涨的根本原因是供不应求，表现为供应的低位和需求的季节性高位。业者对节前鸡蛋市场预期较高，预计中秋节前蛋价仍有上涨空间。 8月份主产区鸡蛋价格先降后涨，中下旬涨幅明显，蛋价由中旬的4.56元/斤涨至下旬的5.02元/斤，最大

据了解，因为前期季节性、阶段性因素逐渐消退，中秋节前鸡蛋价格回落是市场的正常反映，从过去三年的历史数据看，中秋节前一到两周，鸡蛋价格都有...

鸡蛋价格节节攀升，市民反响强烈

影响因素多，蛋价波动大 应对策略多样，市民生活受影响

面对鸡蛋价格的上涨，市民采取了多种应对策略。有的市民选择购买散装鸡蛋，以降低购买成本；有的市民则选择在超市购买打折的鸡蛋；还有的市民选择购买鸡蛋替代品，如鸭蛋、鹌鹑蛋等。

尽管市民采取了多种应对策略，但鸡蛋价格上涨仍对市民生活造成了一定影响。市民张女士表示：“现在我们每天都要精打细算，尽量减少鸡蛋的消耗，希望价格能够早日回落”。

未来展望：鸡蛋价格将如何变化

预计中秋前后，鸡蛋价格将会有所回落。业内人士表示，因为天气转凉，蛋鸡产蛋率逐渐回升，鸡蛋市场供应将逐渐增多，价格有望逐步回落。