在深圳、珠海、香港、广州、海南、上海等沿海大中城市，竹鼠作为一种新兴的食材，销售一直看好，价格坚挺，每公斤售价在100～160元之间。这不仅仅是一个数字，更是一个趋势，一个市场需求的信号。

一、用途广泛，需求量大

每年，我国就有50万只竹鼠出口到东南亚各国，美国阿拉斯加州每年需要从我国进口300吨竹鼠肉。在国际市场上，竹鼠皮制品同样非常畅销。

用途	需求量	特点
食用	逐年递增	肉质细腻，营养价值高
药用	稳定需求	可入药，具有多种功效
皮具	持续增长	皮毛细软，光泽油润，易于染色

竹鼠繁殖能力强，4个月大的竹鼠就成年可繁殖了。一窝可产3、5只，两年可繁殖5窝，半年能长到3斤就可上市销售。一只竹鼠售价至少300元，除去成本，每只纯利润200元左右，可谓“钱景可观”。

二、竹鼠全身是宝，价值无限

竹鼠浑身是宝，连竹鼠须都有人购买，并可以以每公斤四万元的高价出售。竹鼠须一般是高档毛笔的制作材料，是我国传统的出口商品。

竹鼠皮可制裘，皮毛细软，光泽油润，底绒厚，皮板厚薄适中，易于鞣制，毛基为灰色，易于染色，是制裘衣的上等原料。

竹鼠肉可人药治病。现代医学证明，竹鼠肉具有促进人体白血球和毛发生长，增强肝功能和防止血管硬化等功效，可延缓衰老，是天然美容和强身佳品。中医学认为，竹鼠的胆、肝、心、脑、梁丸、肾均可入药。

三、投资竹鼠养殖，把握市场机遇

竹鼠产业不是一投资就可以马上见到效益的，做这一产业需要有长远的眼光和胆魄。我国自20世纪90年代初驯养竹鼠成功后，竹鼠养殖发展很快，现已成为开发价值高、市场需求大、投资小、风险低、效益高的养殖新项目。

“云南十八怪，四个竹鼠一麻袋。”因为竹鼠体型巨大，便成了人们餐桌上的美味佳肴。只是，伴因为人们近年来的捕杀，其数量大幅减少，竹鼠也便进入了圈养模式。

四、市场前景越来越旺

因为经济的发展，人们消费水平的不断提高，像竹鼠这种可食用动物食用的人也越来越多。特别是我国南方及西部地区大中小城市的消费市场，需求量每年以3%的速度递增。

竹鼠养殖，不仅是一种新兴致富途径，更是一种绿色环保的养殖模式。投资竹鼠养殖，前景广阔，值得期待。

竹鼠肉口感细腻，味道鲜美，是野味中的上品。作为一种高营养、低脂肪、低胆固醇的肉类食品，竹鼠肉深受消费者喜爱。