山竹，这种来自热带的水果，以其独特的风味和丰富的营养价值，成为了人们喜爱的佳果。它不仅口感清甜，而且具有清热去火的神奇功效。

山竹的生长特点

山竹原产于马来半岛和马来群岛，主要在东南亚地区如马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸等地栽培较多。山竹的成熟期为5月至10月，产量最高在8月至10月。

山竹的果皮又硬又实，用筷子敲之“梆梆”有声。剥开其壳，便见七八瓣洁白晶莹的果肉，酷似剥了皮的大蒜瓣儿，相互围成一团。

山竹果肉性寒，富含羟基柠檬酸、山酮素等成分，具有清热去火、润肠通便、抗氧化等功效与作用。

营养成分	含量
可溶性固形物	16.8%
柠檬酸	0.63%
维生素B1	含有
维生素B2	含有
维生素C	含有
矿物质	含有

山竹汁水丰富，富含膳食纤维、糖类、果酸、维生素、蛋白质、矿物质等营养成分。适量食用，不仅能为身体提供日常所需的能量与营养，更能有效增强体质。

山竹果肉雪白嫩软，味清甜甘香，带微酸性凉，润滑可口，解去止渴。食用时，先剥去果皮，取出果肉即可。

山竹性寒，适合夏季食用。但肾病患者、心脏病患者、糖尿病患者慎食，湿热腹痛腹泻者不可食用。

为了保持山竹的新鲜度和水分，可以把山竹先放到塑料袋中，挤出空气封好口，然后放入冷藏室，这样存放3-5天时没有问题的。

山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘；山竹含糖较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人应不食；它含钾较高，故肾病及心脏病人少吃。

山竹的清热降火特性，使其成为夏季消暑的理想选择。在高温酷暑的日子里，适量食用山竹，能有效缓解口干舌燥、心烦意乱等症状，让人神清气爽。

此外，山竹还能增强体质，对于身体虚弱、营养不良、病后康复期的人群是理想的选择。

山竹是夏日消暑、养生的佳品。适量食用，不仅能带来清凉，还能为身体带来诸多益处。