乌鸡，这种在我国农业领域中独树一帜的鸡种，以其独特的药用价值而闻名于世。它的饲养方式和市场需求，为我们展现了一个充满活力和潜力的市场。

乌鸡的药用价值

乌鸡，不仅是一种肉鸡，更是一种具有丰富药用价值的鸡种。其肉质鲜美，营养丰富，被誉为“滋补佳品”。乌鸡的药用价值在《本草纲目》中有所记载，具有滋阴补血、健脾固冲、抗氧化、抗衰老等功效。

独特的饲养方式

乌鸡的饲养方式与普通鸡种不同，它需要更加精细的管理。

饲养周期	鸡舍要求	疾病防治
2-3个月	通风、阳光充足、干燥、保温	预防为主，定期接种疫苗

饲养周期短，一般为2-3个月。

鸡舍要选择地势高、通风、阳光充足、干燥、保温的场地。

疾病防治是关键，要预防为主，定期接种疫苗。

市场需求分析

乌鸡的价格较高，一般每公斤在16元左右，比其他品种鸡单价高出近一倍。

乌鸡的市场需求量逐年增加，尤其在广州、深圳等地，乌鸡的售价更高，一般每公斤在26-28元。

乌鸡的出口市场也在不断扩大，已远销东南亚、香港等地。

加强乌鸡品种选育，提高乌鸡的产量和品质。

推广先进的饲养技术，提高乌鸡的成活率和产蛋率。

拓展乌鸡的深加工，提高乌鸡的经济价值。

乌鸡：滋补佳品，养殖之道探微

在江南水乡，有一位养殖户小李，他的养殖场里饲养着泰和乌鸡，这种乌鸡以其独特的药用价值和丰富的营养成分而著称。小李的乌鸡养殖之路，不仅是追求经济效益的过程，更是对传统养殖技术的传承和创新。

一、乌鸡的养殖优势：短周期，高收益

泰和乌鸡的饲养周期短，仅需5个月左右即可达到性成熟，比普通鸡早一个多月。这使得泰和乌鸡养殖具有很高的经济效率。小李的乌鸡，一般每公斤可售16元，比其他品种鸡单价高出一倍以上，在广州、深圳等地，乌鸡的售价更高，每公斤可达26-28元。

二、饲养管理：细节决定成败

在饲养管理上，小李特别注重细节。育雏期间，他会在饲料中添加酵母片或大黄小苏打片，防治消化不良；在饮水中加入万分之一的痢特灵、高锰酸钾或青链霉素，预防鸡白痢。同时，他还建立了完善的防疫制度，及时发现病鸡并进行隔离，每月进行3-4次药物预防。

乌鸡不仅肉质鲜美，更以滋补药用而著名。小李的乌鸡，用乌鸡为主药制成的乌鸡白凤丸是妇科常药，乌鸡补酒、乌鸡补膏、乌鸡针等滋补药品，也深受国内外市场的欢迎。乌鸡富含大量黑色素和多种氨基酸，对人体有特异作用，能治疗产后体弱、肺炎、神经衰弱、贫血等，这些在《本草纲目》中均有记载。

四、市场前景：传统鸡种的新生

因为人们对健康养生的重视，乌鸡的市场需求逐年上升。小李的乌鸡养殖场，已将产品出口到东南亚、香港等地。未来，他计划进一步扩大养殖规模，同时，将乌鸡的养殖技术传授给更多的人，让这一传统鸡种焕发出新的生机。

乌鸡养殖，不仅是一种经济活动，更是一种文化传承。小李和他的乌鸡养殖场，正是这一传统与现代交汇的缩影。在未来的发展中，乌鸡养殖将会迎来更加广阔的市场前景。