秋风送爽，蟹肥膏满，这不仅是蟹农们期盼的季节，也是九龙口大闸蟹走向更广阔市场的时刻。来自江苏的九龙口大闸蟹，以其肥美的肉质和独特的风味，逐渐在港澳地区崭露头角，成为香港餐桌上的新宠。

九龙口：生态湿地，大闸蟹的摇篮

九龙口，位于江苏盐城市建湖县，被誉为“里下河明珠”。这里水域宽阔，水质清淳，水草丰茂，为大闸蟹提供了得天独厚的生长环境。九龙口大闸蟹选用的是优质的天然饵料，如水草、贝类、浮游生物等，使得其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。

特点	描述
产地	江苏盐城建湖县九龙口
水域	宽阔，水质清淳
饵料	水草、贝类、浮游生物等
品质	肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富

九龙口大闸蟹更因获得国家地理标志证明商标而声名远扬。近年来，九龙口大闸蟹的规格普遍偏大，公蟹可以达到8两以上，母蟹也能达到5两，品质上佳。

九龙口大闸蟹不仅在本地市场受到欢迎，还积极拓展外部市场。今年，九龙口大闸蟹在上海农展会上因品质上乘，拿下了近亿元的订单。此外，九龙口大闸蟹还计划在上海开设直销店，让更多上海市民就近享受舌尖上的“水乡味道”。

因为长三角一体化发展的深入推进，以及年底盐通高铁的正式开通，九龙口全面接轨上海将步入一个新的历史性阶段。未来，九龙口大闸蟹将继续深耕市场，提升品质，为更多消费者带来美味与健康的享受。

生态养殖，品质保证

创新营销，拓展市场

近年来，建湖县积极创新思维，利用互联网信息技术整合农产品流通环节，有效扩大了九龙口大闸蟹的销售渠道。建湖县已在上海、南京、乌鲁木齐等国内大中城市设立了近30家九龙口大闸蟹直销专卖店。此次在香港开设专卖店，更是将优质大闸蟹推向了港澳地区的中高档酒店市场，进一步拓展了市场空间。

文化传承，美食之旅

九龙口大闸蟹不仅仅是一种美食，更承载着丰富的文化内涵。中国有着近5000多年的吃蟹历史，而九龙口大闸蟹作为其中的佼佼者，不仅肉质细嫩、味道鲜美，还富含多种营养成分，被誉为“九龙九鲜”。在享受美食的同时，还能感受到传统文化的魅力。

未来展望，共融发展

九龙口大闸蟹以其独特的品质和深厚的文化底蕴，正在成为香港市场的新宠。未来，因为品牌的不断推广和市场渠道的进一步拓展，九龙口大闸蟹有望成为更多消费者餐桌上的美味佳肴。