观研天下食品行业分析师指出：风味牛奶虽然也号称奶制品，但是从其产品的配方表中可以看出，风味牛奶，配料表中排在第一位的并不是生牛乳，而是水。而按照我国的相关规定，食品配料表的各种成分要按从高到低的顺序依次列出，将水排在第一位说明该乳制品中水的含量最高，牛奶的含量比水低，此外，风味牛奶为了调制出独特的口味，往往还会添加各种添加剂。

每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。

一、芝麻酱：芝麻酱富含蛋白质...

观研天下在《2011-2015年中国牛奶行业市场调研及市场前景预测报告》显示：因为人们生活水平的提高和自我保健意识的加强，牛奶作为营养食品已为广大消费者所接受，风味牛奶由于其多变的口味受到众多消费者的青睐，其市场也进一步扩大，只是，与纯奶制品相比，风味牛奶含水分最多，也含有较多添加剂，因此其营养性大打折扣，消费者应当认真辨识相关产品，先看看配料表中生牛乳是不是排在第一位，选购适合自己的奶制品，企业应当进一步改进生产工艺，创新研发技术，研发生产营养性和口感性结合的产品。

研究发现：牛奶不仅含有丰富的钙元素，而且维生素、蛋白质的含量也很高。也正是如此，人们把牛奶当做生活必需品，甚至一度觉得它是营养丰富的天然食品...

除了服用专门的补钙钙片之外，补钙食物的选择也显得非常有必要。下面就给大家推荐了几种可以快速补钙的食物。

二、牛奶的营养价值

营养成分	含量
蛋白质	丰富
钙	丰富
维生素	丰富
脂肪	适量

如果你每天都吃蛋、牛奶、肉、豆腐这些优质蛋白食品，那么是不太可能缺乏蛋白质的：吃一个鸡蛋即可补充约6克蛋白质，喝一杯牛奶可补充8克蛋白质，而吃100克鸡肉、猪肉、豆腐则分别可补充19、...

市场上形形色色的保健品大致可以分成4类：一类是已知有营养价值，对特定的人群有益的，例如维生素、矿物质制剂；一类是已知没有营养价值，纯属骗人的，例如所谓“...

喝牛奶最好不要空腹喝指导意见：空腹喝牛奶，牛奶在胃里消化的比较快，营养成分不容易充分吸收。可以在晚上喝牛奶，晚上喝一杯热牛奶，有助于睡眠。

风味牛奶产品往往混淆概念，企图通过和纯奶制品的混合，达到销量的上升，很多风味牛奶与牛奶放在同一货架上，且在包装显眼处打出“牛奶”字样，并且在包装正面写着“牛奶、红豆、红米、花生”等字样，且配以牛奶混合谷物的配图，但由于国家的规定，在配料表上却标注水、生牛乳、白砂糖、聚葡萄糖，而对于消费者不仔细对比配料表很难发现区别，并且也不太会注意这一细节，从而拉动了风味牛奶的销量。

市面上充斥着各种各样繁重品多的风味牛奶，一般通过在牛奶中添加了一些附加料，如草莓、果汁等，人为地调配出具各种风味的牛奶。由于其口味特异，受到很多消费者的喜爱，早餐奶、果味奶、谷物奶等等在和大超市和商店中占据显眼位置，只是，虽然打着牛奶的旗号，但是这些产品中的含奶量却未必很高。

有营养的，牛奶能够补充蛋白质和钙铁锌等微量元素，营养成分是比较高的，对儿童的身体健康和生长发育非常重要，可以坚持每天给孩子喝一些纯牛奶，...

牛奶，含钙、优质蛋白质、维生素等丰富营养。《中国居民膳食指南》推荐，每天应吃 300 克鲜奶类及奶制品。牛奶要喝够，也要喝对。那么问题来了，巴氏奶、低脂奶、零乳糖牛奶、奶酪……牛奶种类那么多，到...

不仅保留了牛奶的基本营养成分，还可能添加了额外的营养物质...

牛奶富含钙和维生素D。牛奶和冲奶粉作为两种常见的乳制品，它们不仅因为口感...

牛乳中矿物质含量约为0.7%~0.75%，富含钙、磷、钾、硫、镁等常量元素及铜、锌、锰等微量元素。

观研天下食品行业分析师透露，在众多奶制品中，风味牛奶虽以奶为名，实则配料首位却是水。这背后揭示了什么？让我们通过一系列实际案例，一探究竟。

补钙食品的选择