茶，作为我国的国饮，自古以来便深受人们喜爱。在众多茶叶品种中，毛峰茶以其独特的风味和泡饮讲究，被誉为中国十大名茶之一。今天，就让我们一起揭开毛峰茶的神秘面纱，探寻其泡饮之道。

泡毛峰茶，水温与茶具的讲究

项目	内容
水温	毛峰茶最适合用80-90度的热水冲泡，过高或过低的水温都会影响茶汤的口感。
茶具	毛峰茶适合用玻璃杯或陶瓷杯冲泡，以便观赏茶叶在水中舒展的美丽姿态。

温杯：用热水将茶杯温热，既可清洁茶具，又能保持茶汤的温度。

投茶：根据个人口味，放入适量的毛峰茶。

注水：采用中投法，先加入1/4的水，再加入茶叶，最后将水加满。

焖泡：静置2-3分钟，让茶叶充分吸收水分。

品饮：趁热品尝，感受毛峰茶的醇厚口感。

在泡饮毛峰茶的过程中，水温与茶具的选择至关重要。适宜的水温和合适的茶具能最大程度地发挥毛峰茶的独特风味。此外，泡饮毛峰茶还需保持愉悦的心情，这样才能品味到茶的美妙滋味。

毛峰茶，作为中国十大名茶之一，其泡饮之道有着丰富的内涵。掌握泡饮技巧，不仅能品味到一杯好茶，还能感受到中国茶文化的博大精深。

一、水温：把握火候，泡出茶香

毛峰茶属于绿茶，其特点是茶叶细嫩，香气独特。因此，冲泡毛峰茶时，水温的选择至关重要。一般毛峰茶以80-90度的热水冲泡为宜。过高或过低的水温都会影响茶汤的口感和香气。尤其是直接使用沸腾的沸水冲泡，容易破坏茶叶的营养成分，使得茶汤苦涩，失去毛峰茶原有的风味。

二、茶具：选择合适的器皿，展现茶之美

泡毛峰茶时， 要进行温杯。将热水倒入茶杯中，轻轻晃动，使茶杯均匀受热。接下来，将茶叶放入茶杯，静置一分钟，让茶叶充分浸润。然后， 注入热水，待茶汤温度适宜后，即可品饮。

具体泡法如下：

温杯：用热水冲洗茶杯，使茶杯均匀受热。

投茶：将毛峰茶叶放入茶杯。

注水：将热水倒入茶杯，直至茶叶被完全浸没。

焖泡：等待一段时间，使茶汤充分融合。

品饮：待茶汤温度适宜后，即可品饮。

泡毛峰茶，不仅是一门技艺，更是一种生活的享受。在泡茶的过程中，我们要用心去感受茶香、茶色、茶味，让茶成为我们生活中的一部分。同时，泡茶也是一种修身养性的方式，让我们在忙碌的生活中找到片刻的宁静与惬意。