胡萝卜中除了含胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒中含有维生素C，所以辣椒是不能和胡萝卜一起食用，就会降低辣椒的营养价值。

食物	不宜与胡萝卜同食的原因
白萝卜	白萝卜含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱生剂等，表现出良好的助消化、抗
猕猴桃	猕猴桃含有丰富的维生素C，而胡萝卜中含有一种可以破坏维生素C的酵酶物质，如果二者一起食用，会降低两个的营养价值。
酒	胡萝卜中含有胡萝卜素，以及维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、叶酸、钙质等食物纤维，营养价值极高，而且它具防止血管硬化，降低胆固醇的功效，对防治高血压有着很好的效果。
辣椒	辣椒中含有维生素C，而胡萝卜中含有一种可以破坏维生素C的酵酶物质，如果二者一起食用，会降低辣椒的营养价值。
醋	胡萝卜醋会破坏胡萝卜中的胡萝卜素，降低其营养价值，因此二者不宜同食。

白萝卜和胡萝卜不能在一起吃？主任医生：这是一个很大的误区！在食用胡萝卜时，要注意搭配，最好不要和猕猴桃、醋、辣椒、柿子、香蕉、山楂、酒等一起食用，可能会导致人的身体出现一些不适的情况。

把胡萝卜和白萝卜切成块或丝做成红白相间、色香味俱全的小菜，不仅看起来美观，吃起来也爽口。服用中药时不宜吃萝卜，前面提到服用人参等滋补类中药忌吃萝卜，是因为萝卜...

病情分析：萝卜叶茶是主治伤食积滞引起的胸隔痛满、打呃、呕吐酸水，泄泻等症的茶水。

私信TA能 腌过的白萝卜与胡萝卜能一起吃。白萝卜和胡萝卜能腌制可以在一起吃，不会有问题。

补充：白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年编修的《如皋县志》载:"萝卜，一名

健康指导：你好，红萝卜和白萝卜在一起吃会降低营养，如果把胡萝卜和白萝卜一起做成菜，虽然看起来红白相间非常好看，实际上并不科学，因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素....白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。

第八，忌胡萝卜与白萝卜同时食用。在临床上，传统中医经常使用胡萝卜主治消化不良、久痢、咳嗽等病症。这是因为:白萝卜所含的维生素C较高，而胡萝卜...

在日常生活中，我们常常听到这样的说法：“白萝卜搭配胡萝卜，消化不良风险高。”这究竟是怎么回事呢？让我们一起揭开这个谜团。

白萝卜与胡萝卜的营养成分解析

我们要了解白萝卜和胡萝卜各自的营养成分。白萝卜含有丰富的酶、芥子油、木质素等，具有很好的助消化作用。而胡萝卜则被誉为“维生素A的宝库”，含有大量的胡萝卜素和维生素A，对眼睛和皮肤健康大有裨益。只是，这两种蔬菜在搭配上却存在一些误区。

胡萝卜素与维生素C的“冲突” 本地化案例分享

在我所在的社区，有一位张阿姨，她经常将白萝卜和胡萝卜一起炖汤喝。起初，她觉得这样的搭配既营养又美味。只是，一段时间后，她发现自己的消化系统出现了问题，经常感到胃胀、胃痛。后来，在医生的指导下，她了解到白萝卜和胡萝卜不宜搭配食用，于是改正了这一饮食习惯，症状得到了明显改善。

未来展望：科学搭配，健康生活

因为人们对健康饮食的重视，科学搭配食材将成为一种趋势。了解各种食材的营养成分和食用禁忌，有助于我们更好地享受美食，同时保障身体健康。让我们从现在开始，关注饮食搭配，迈向健康生活。