引种是养好肉鸽的第一步，对于初养肉鸽的创业者，最好是多走访几家养鸽场，对引种场的种鸽、规模、技术、设备、信誉等方便做一个全面的了解，然后选择最理想的合作方。引种场最好是规模化的大型养鸽场，除了优良的种源外还有完善的生产配套设施和先进的肉鸽养殖技术，这样既保证了良种，又可以学习了先进的技术，使鸽场持续稳健发展。

肉鸽是人类理想的保健食品。鸽肉氨基酸含量的总和超过龟鳖，有大补之功效，早在400多年前，所制成的中成药“乌鸡白凤丸”的主要原料之一白凤，指的就是鸽的肉和骨。实践证明，鸽内对产妇、手术患者、久病体弱者具有养血、朴气等药效，是一种很好的传统食疗品。

年份	肉鸽养殖场数量	种鸽存栏数	乳鸽需求量
2000年	约800家	500万对	6000万只
2016年	1200多家	1000万对以上	1亿只以上
2023年	约1500家	3200多万对	5亿只

我国肉鸽业自2000年回温以来，发展迅猛，我国具有一定规模的养鸽场有1200多家，种鸽存栏数1000万对以上。对乳鸽的需求持续增长，呈产销两旺态势。2001年虽然饲养量减少，但对乳鸽的需求依然旺盛，造成市场资源紧缺。上海、广东、海南、港澳每年需求乳鸽1亿只以上，其他大城市年消费乳鸽200万以上，而目前能供应市场的乳鸽尚不及其一半。外贸出口恢复，年出口冻乳鸽2000吨以上，肉鸽养殖业具有投资少，成本低，见效快，收入高的特点，是当前畜牧业生产中获利较好的项目之一。

肉鸽养殖市场潜力巨大。因为人们对健康饮食的认可度提高，高蛋白、低脂肪的肉制品市场需求逐渐增加，而肉鸽肉正好符合这一消费趋势。另外，由于肉鸽肉质鲜嫩、口感细腻，并且富含多种营养元素，深受消费者喜爱。在国内市场，肉鸽肉的价格也远高于其他禽类，因此有利于提高养殖户的收入。同时，肉鸽养殖还可以促进农村经济发展，增加农户就业机会，具有广阔的市场前景。

近年来，国家对畜禽养殖行业的政策扶持力度不断加大，加大对肉鸽养殖产业的支持力度，出台了一系列促进肉鸽养殖产业发展的政策法规，包括税收减免、财政补贴、技术培训等。这些政策的出台，为肉鸽养殖业的快速发展提供了有力保障。

只是，肉鸽养殖市场也面临着诸多挑战。技术方面，肉鸽养殖技术相对落后，缺乏先进的养殖设备和工艺。市场方面，肉鸽市场竞争激烈，价格波动较大，养殖户面临较大的市场风险。此外，疫病防控也是一个重要挑战，一旦发生疫病，将对整个产业链造成严重影响。

针对这些挑战，养殖户应采取以下措施：一是加强技术培训，提高自身养殖技术水平；二是合理规划养殖规模，避免盲目扩张；三是加强市场调研，把握市场动态；四是做好疫病防控工作，确保养殖安全。

2016年肉鸽养殖市场潜力巨大，但也面临着诸多挑战。养殖户应抓住机遇，应对挑战，努力实现肉鸽养殖业的可持续发展。

引种策略：精心挑选，稳健起步

市场潜力：肉鸽保健食品，市场前景广阔

政策扶持：政府支持，助力产业发展

养殖技术：掌握关键技术，提高养殖效益

因为人们对健康饮食的追求，肉鸽市场前景广阔。未来，肉鸽养殖业有望成为畜牧业中的一大亮点，为养殖户带来丰厚的经济收益。