乌骨鸡，作为一种具有独特品质的禽类，其养殖技术一直是农业领域关注的焦点。本文将深入解析乌中鸡的养殖技术，并探讨其在农业发展中的应用。

乌中鸡的品种与分类

乌骨鸡的中鸡分为种用中鸡和肉用中鸡。种用中鸡是指从脱温饲养至开产前这一生长阶段的育成鸡，即9－25周龄阶段；肉用中鸡是指脱温饲养到上市阶段的鸡，一般要求60－150日龄，体重0.8－1.2公斤，即可供制药厂和外贸出售。

养殖技术要点

项目	具体要求
饲料供应	种鸡供给全价日粮，可喂粉料也可喂粒料。每天喂3－4餐为宜，冬天夜间可加喂1餐。
光照管理	每天光照14－16小时，光照强度为15平方米40瓦，最好早晨5时开灯，日出后熄灯。
舍温控制	舍温应保持13－25℃，保持舍内安静。
环境卫生	舍内设砂盆或砂池，让鸡自由采食砂粒和砂浴，既可防皮肤病又可增强消化机能。

案例分析

2015年，某养殖场采用先进的乌中鸡养殖技术，实现了种用中鸡的年产蛋率提升至90%，肉用中鸡的上市率提升至95%。通过优化饲养环境和改进饲养管理，该养殖场在提高生产效率的同时，也降低了环境污染。

市场预测与规划

因为消费升级和政府政策支持，预计到2024年，中国的中鸡养殖数量将保持稳定增长。为此，养殖者应关注市场动态，优化养殖技术，提高产品竞争力。

未来发展趋势

在发展方向上，应注重以下三个方面：一是营养与安全并重，即开发更高效、低毒性的饲料添加剂；二是科技创新驱动，利用人工智能、物联网技术优化饲料配比和养殖管理流程；三是环保绿色转型，推广低碳、循环农业模式。

在饲养种用中鸡时，需要提供全价日粮，既可以喂粉料也可以喂粒料。在喂料时，放料量控制在饲槽容量的2/3左右，以防止鸡扒出，造成浪费。每天喂食3-4餐为宜，冬天夜间可额外加喂一次。光照方面，每天保持14-16小时，光照强度为15平方米40瓦。早晨5时开灯，日出后熄灯，傍晚再开灯至10时熄灯。舍温应保持在13-25℃之间，保持舍内安静，运动场内设置砂盆或砂池，让鸡自由采食砂粒和砂浴，有助于预防皮肤病并增强消化机能。

肉用中鸡的饲养，与种用中鸡有所不同。在饲料供应方面，可以采用较高能量和较高粗蛋白质水平的日粮，以促进鸡群在100-150日龄时肌肉丰满且体内储存一定脂肪。饲养时，可采取平养的方式。不留作种用的鸡可转入商品鸡群。需要注意的是，日粮结构的调整和喂料方法对提高出栏率和商品率具有重要意义。

冬季管理与防寒保暖

冬季管理的关键是防寒保暖、正确通风、降低湿度和有害气体含量。当舍顶隔冷效果差时，应加盖稻草或塑料薄膜，窗户用塑料薄膜封严。调节好通风换气口，在温度低时要人工供温。定期更换和添加垫料，确保干燥。由于冬季鸡的维持需要增加，因此必须适当提高日粮的能量水平。采用分次饲喂时，要尽量缩短鸡群寒夜空腹的时间，经常检修烟道，防止煤气中毒和失火。

环境卫生与生物安全

为了维护鸡舍卫生和生物安全，需要注意以下几点：定期对鸡舍及其周边活动场地进行消毒；注意鸡舍内是否有鼠洞，及时堵塞；采取有效的措施防止猫、狗、鼠、飞鸟对鸡造成伤害，减少疾病的传播；在饲料供应中避免使用激素类物品及其它化学药剂，可以通过大蒜法进行预防。