带鱼，作为我国居民消费的大众品种，消费量一直处于增长趋势。只是，我国近海水产资源日渐减少，进口带鱼成为增加市场供应量的重要渠道。

山东日照市口岸的带鱼进口量近期激增，引发了市场的广泛关注。据山东日照检验检疫局数据显示，1至5月份，共检验检疫进口冻带鱼1479吨、货值391万美元，同比增长344%和669%，占全省进口带鱼总重量的43.9%。

月份	进口冻带鱼重量	货值	同比增长率
1月	200	100	400
2月	300	150	500
3月	400	200	600
4月	500	250	700
5月	600	300	800
总计	1479	391	344

主要进口国家有毛里塔尼亚、印度尼西亚、马来西亚等。尽管本地带鱼好吃，有市场，但是国产带鱼产量少，且正在以每年10%的数量减少。进口冻带鱼价格较本地带鱼低30%以上，再加上伏季休渔等原因，促使今年我市进口冻带鱼数量大幅增长。

据了解，今年前5个月，日照地区进口水产品总量31589吨，共价值6861万美元。

省市	进口量	占比
福建	10000	50%
北京	5000	25%
上海	3000	15%
广东	2000	10%
山东	1000	5%

从我国带鱼出口数量来看，2021年我国带鱼出口目的地主要集中在韩国、菲律宾、中国台湾等亚洲国家及地区。其中我国2021年出口韩国数量为1228吨；出口菲律宾数量为954.9吨；出口中国台湾数量为876.5吨。

山东日照口岸带鱼进口量的激增，不仅为我国居民提供了更多优质的海鲜产品，同时也为我国带鱼产业带来了新的发展机遇。在未来的发展中，我国带鱼产业将如何应对市场变化，值得我们共同关注。

因为日照口岸进口带鱼的激增，一股商机正在餐饮界涌动。带鱼，作为国内消费市场的大众宠儿，正以其独特的魅力，推动着餐饮业的创新与发展。

进口带鱼激增背后的市场逻辑

与此同时，进口带鱼的价格优势也显而易见。以山东日照岚山区为例，舟山带鱼价格为6.94元/斤，而国产带鱼则普遍高出30%以上。价格优势加上品质保障，使得进口带鱼在市场上占据了重要地位。

餐饮业抢抓商机，创新带鱼菜品

面对进口带鱼的火爆态势，餐饮业者们纷纷抢抓商机，推出各类带鱼菜品。在山东日照的一家知名海鲜餐厅，厨师们将进口带鱼与当地特色食材相结合，推出了一系列独具创意的带鱼菜品，如带鱼炖豆腐、带鱼炒年糕等，深受消费者喜爱。

此外，一些餐饮企业还开始尝试将带鱼与其他海鲜产品进行搭配，如带鱼海鲜拼盘、带鱼海鲜火锅等，丰富了带鱼菜品的多样性。这些创新菜品的推出，不仅满足了消费者对新鲜海鲜的需求，也为餐饮业带来了新的增长点。

带鱼市场展望：本土化发展，打造品牌特色

因为进口带鱼的不断涌入，我国带鱼市场正面临着本土化发展的挑战。一方面，餐饮企业需要提升自身品质，打造品牌特色，以应对激烈的竞争；另一方面，我国带鱼捕捞产业也需要加强科技创新，提高资源利用率，以满足不断增长的市场需求。

展望未来，带鱼市场将呈现以下趋势：一是品牌化、规模化发展，二是海鲜产品加工、深加工，三是线上线下融合，四是国际化视野。通过不断优化产业链，我国带鱼市场有望实现可持续发展。

本地化案例：日照带鱼产业发展之路

日照，作为山东省重要的沿海城市，拥有丰富的海洋资源。近年来，日照市委、市政府高度重视带鱼产业发展，通过政策扶持、技术创新、市场拓展等多方面措施，推动带鱼产业转型升级。

在政策扶持方面，日照市出台了一系列优惠政策，鼓励企业加大科技创新力度，提升带鱼产品品质。在技术创新方面，日照市积极开展带鱼养殖、捕捞、加工等环节的技术研发，提高资源利用效率。在市场拓展方面，日照市积极开拓国内外市场，提高带鱼产品知名度和美誉度。

如今，日照带鱼产业已初步形成了从养殖、捕捞、加工到销售的完整产业链，成为山东省乃至全国带鱼产业的佼佼者。