冲泡用具与水质

平日里冲泡岩茶，专用茶具不可或缺。乌龙茶专用茶具一套为首选，紫砂材质更佳，白瓷材质亦可用。冲泡岩茶，水质同样关键，天然山泉水为首选，纯净水次之，自来水则不宜。

岩茶历史与特点

武夷岩茶，源于福建武夷山，拥有千年以上栽培历史。特殊环境孕育了其独特的岩韵，清香甘甜，茶香与花香共存，汤色艳丽，味道滋润爽口。

冲泡岩茶，注水技巧很重要，环壁注水，让茶叶充分浸润。冲泡时间需根据岩茶品种调整，一般可反复冲泡十次左右，每泡出汤时间逐渐延长。

品茶方法

品茶时，小口慢慢品饮，让茶汤与口腔和舌头充分接触，感受岩茶的醇厚度和岩韵，品尝其真正滋味。

岩茶品种繁多，了解其特点有助于欣赏和享受岩茶的丰富魅力。以下为几种常见岩茶的特点：

品种	特点
大红袍	香气浓郁，口感醇厚，回甘持久。
水仙	香气清雅，口感醇和，回味甘甜。
白鸡冠	香气独特，口感甘甜，回味悠长。

岩茶储存需注意防潮、避光、通风，保持干燥。常温储存即可，避免高温、潮湿环境。

岩茶选购时，需注意茶叶外观、香气、口感、汤色等方面。品鉴岩茶，需用心去感受其独特的韵味，才能真正领略其魅力。