在《寿世青编》中，有一道名为“绿豆扁豆饮”的方子，主要成分就是白扁豆和绿豆。将白扁豆30克、绿豆50克洗净，放入砂锅中，加适量水，煮至豆子熟烂。这款饮品具有清热解毒、健脾化湿的功效，尤其适合脾胃虚弱的人群。

白扁豆性温，味甘，入脾、胃二经，具有健脾和胃、消暑化湿、补虚止泻等功效。在日常生活中，我们可以将白扁豆与大米、红枣、莲子等食材搭配，煮成美味的白扁豆粥，既可满足味蕾，又能养护脾胃。

李女士，32岁，因工作繁忙，饮食不规律，导致脾胃虚弱，经常出现消化不良、腹泻等症状。在朋友的推荐下，她开始尝试白扁豆炖汤。经过一段时间的调理，李女士的脾胃功能得到了明显改善，消化不良、腹泻等症状逐渐消失。

因为人们对养生保健的重视，白扁豆炖汤等传统养生食谱越来越受到关注。相信在不久的将来，白扁豆炖汤等传统养生智慧将为更多人带来健康和幸福。