在《滇南本草》中，这样描述白扁豆：“治脾胃虚弱，反胃冷吐，久泻不止，食积痞块，小儿疳疾。”可见，白扁豆对于脾胃虚弱者有着重要的食疗作用。白扁豆的药用价值症状功效暑湿吐泻消暑化湿脾虚呕逆健脾和中食少久泄补虚止泻水停消渴利水消肿赤白带下清热解毒···