2016年鸡蛋市场波动分析，探讨供需关系及价格走势
我国现在鸡蛋市场是完全市场经济，价格由市场供需调节。
蛋鸡的消费呈现比较明显的季节性特征，在春节和中秋、国庆一般是消费的高峰阶段，其中9月份除双节之外，学生新学期开学，学校食堂的备货也能相当程度的刺激鸡蛋消费，因此蛋价的年内高点出现位置常在9月份前后，而5、6月份长期是需求低迷的时期。
往年秋季补栏的育雏鸡刚开始进入产蛋高峰，供应过剩的不平衡局面相对严重，也是低位蛋价出现的时间点。根据对前十年鸡蛋价格波动统计规律的模型计算，我们预计2016年重要的蛋价极值点分别是：春节前的高点日期1月17日，节后蛋价低点日期4月2日，中秋前高点日期9月3日，中秋后的低位日期11月5日。
禽蛋供应仍较宽松，后市蛋价探底回升入冬以来，北方地区大范围降雪影响了鸡蛋的运输，但产地鸡蛋价格受天气影响不大，价格受供求影响，平稳下滑。未来一段时期，整体市场供应量仍较宽松。
鸡蛋价格行情分析目前来看，市场波动空间有限，鸡蛋价格走势以稳为主。期货市场受存栏回升和冷库蛋的双重冲击，呈现期跌现涨局面，且鸡蛋期货10、11月合约对应传统季节性低谷兑现时点，维持偏弱震荡行情。
供给方面维持偏多格局，需求上相对小幅偏弱，鸡蛋价格向上压力较大。
环保政策对蛋鸡养殖的影响国务院2013年10月8日签署的《畜禽规模养殖污染防治条例》，加大对养殖行业环保事项的关注和力度近期在行业中得到落实。相关调研报告显示，各地区在养殖户中狠抓环保建设工作，要求在蛋鸡养殖的过程中实现废水零排放、零污染。
在蛋鸡养殖主要产区，河道上游及周边、居民区500米内划定禁养区，对环保不达标栏舍一律予以拆除，对于养殖区域环境保护的严格规定预计后续仍会在国内的主要产区持续推广实行。
行业趋势预测因为生活水平的提高，禽蛋肉类成为大众食品中的必需品。我国经济指标cpi中，鸡蛋价格所占很大权重，鸡蛋价格的涨幅成为cpi变化的重要因素。
按照惯例，每当节假日和天气对生产造成的淡季时，鸡蛋价格就会上涨，其中尤以春节餐饮业和酒店消费、景区人流、学校和机关单位饭堂的补货需求，以及对未来市场趋势的预测，都是影响鸡蛋价格的关键因素。
鸡蛋市场在节日期间展现出较强的周期性特征，但长期来看，我国鸡蛋市场价格总体呈上涨趋势。
| 年份 | 鸡蛋价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|
| 2011 | 6.5 | -10% |
| 2012 | 5.8 | -10% |
| 2013 | 5.2 | -10% |
| 2014 | 4.9 | -10% |
| 2015 | 5.5 | 10% |
刚才提到2016年鸡蛋市场波动分析，探讨供需关系及价格走势。，下面来说说2016鸡蛋市场波动：供需解析与应对策略。
市场概述
影响因素分析
鸡蛋价格走势受供求双方共同影响，整体呈现周期性波动。当前鸡蛋市场供应与需求关系呈现动态平衡。在养殖业向环保型养殖过渡的大方向下，中小养殖户的市场份额将有望持续缩小，未来鸡蛋产能的情况主要有大型养殖企业主导，跟风上苗补栏的养殖策略会被大型养殖企业摒弃，以销定产即根据市场销量的占有率去调节养殖生产这个思路会被市场逐渐认同，因为行业的周期性特点决定了大企业补栏更需要去谨慎面对，产业链一旦 很难像零散养殖户那样收缩自如，因此未来蛋价供需间不平衡的程度将受到限制，蛋价的波动率在产业升级的背景下有望进一步缩小。
以2016年春季为例，育雏鸡的每月新增量明显放大，4、5、6月份育雏鸡的补栏数量大幅增加，总量接近2.6亿只。这部分补栏应当引起重视。2015年春秋两季的补栏量都大幅度高于2014年同期，2016年3月之后需求低谷时期的鸡蛋价格承压明显；2016年10月之后将会有2.6亿只的老鸡面临淘汰，明年年底蛋价走势会有较强的支撑。
未来展望
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