邳州大蒜：中国北方著名特产
邳州，这座位于江苏省北部的城市，以其丰富的农业资源和独特的地理环境，孕育出了一种闻名遐迩的特产——邳州大蒜。
邳州是全国著名的银杏之乡、大蒜之乡，银杏种植面积达50万亩，而大蒜标准化种植示范基地更是达到了60万亩。邳州大蒜不仅享誉国内，更是远销海外，成为国内外商家的抢手货。
被誉为白蒜中的上品，邳州大蒜以其蒜头大、皮色白、肉质脆、辣味适中、蒜瓣少、形状整齐、耐储运、商品性佳等特点，深受国内外商家的青睐。其中，“宿羊山白蒜”、“车夫山大蒜”、“黎明牌大蒜”等优质品牌更是享誉国内外，黎明大蒜先后被评为中国名牌农产品、江苏省名牌产品。
邳州是国内最大的优质白蒜产区，享有“中国大蒜之乡”的美誉。全市大蒜拥有中国驰名商标1个、中国名牌农产品1个、省名牌产品5个、省著名商标5个。2020年，“邳州大蒜”上榜受欧盟保护的首批中国100个地理标志。
邳州大蒜的市场现状如何？
| 品种 | 价格 |
|---|---|
| 5.0cm | 8.0 |
| 5.5cm | 9.0 |
| 6.5cm | 10.0 |
| 6.0cm | 9.5 |
从表格中可以看出，邳州大蒜的价格因品种不同而有所差异。总体邳州大蒜的市场需求旺盛，价格相对稳定。
2008年底，国家质检总局正式批准对“邳州白蒜”实施地理标志产品保护。地理标志产品保护是地理标志区域内申请主体成员所共有的知识产权，是一块金字招牌，等同于国际护照。邳州白蒜产品由此成为徐州市历史上一个地理标志保护产品，获得了一张打开外销市场的“国际绿色通行证”。
2009年底，邳州白蒜标准化示范区被江苏省外经贸厅、财政厅认定为江苏省大蒜出口基地。时至今日，邳州白蒜产品已远销欧美、东南亚、日韩等40多个国家和地区，销售量和出口量均居全国之冠，出口产品占中东大蒜制品市场70%的份额，成为全国大蒜产品出口示范区。
为了进一步提升邳州大蒜的品质和市场竞争力，邳州市政府还成立了大蒜新品种研发中心。该中心由国家特色蔬菜产业技术体系中的大蒜品种改良岗位和徐州农科院及邳州市联合成立，主要将致力于邳州大蒜品种的更新和技术储备，为邳州白蒜产业的可持续发展注入源源不断的活力和动力。
2013年优质邳州大蒜蒜薹即将上市，提前布局大蒜的收购无疑会把握市场先机。2013年大蒜总体产量因大蒜纹枯病的大面积发生，总产量会比2012年有所减少，因此国际市场大蒜价格总体看涨。各家大的大蒜贸易公司为了保证货源充足，已经有客商开始采用包地的方式，即在大蒜还没有从地里挖出便把农户的大蒜买下来，这无疑把握了大蒜收购的先机。
自2002年起即被批准建设的邳州国家级白蒜农业标准化示范区是邳州市农业标准化示范区建设成就的缩影。经过多年的大力建设，邳州白蒜标准化示范区面积已超过5万公顷，无公害示范基地达22个，年产量95万吨，年产值逾45亿元。
邳州大蒜：中国北方著名特产，富含营养，市场需求旺盛。的部分结束，接下来是邳州大蒜：调味佳品，烹饪必备，市场前景广阔。。
邳州的大地，孕育了无数珍贵的农产品，其中最引人瞩目的当属邳州的白蒜。这片土地上的白蒜，不仅品质上乘，更是烹饪界的调味佳品，深受大众喜爱。
白蒜新篇章：品牌价值与市场认可邳州白蒜不仅是烹饪佳品，其应用领域也在不断拓展。从传统的调味品，到现代的保健品、食品添加剂，邳州白蒜的市场前景可谓广阔。据统计，邳州白蒜的年产量达80万吨，年产值逾45亿元，成为邳州农业的支柱产业。
面对未来，邳州白蒜将继续以其优质的品质和独特的风味，走向国际市场，成为全球餐桌上的美味佳品。同时，邳州市政府也将继续加大对邳州白蒜产业的扶持力度，推动邳州白蒜走向更加辉煌的明天。
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