从6月份起，凤冈县花坪镇东山村迎来了一年中青椒最热闹的季节。青椒熟了，本应是椒农们脸上洋溢着丰收的喜悦，只是，今年却有些不同寻常。

青椒产业的困境

今年100多户椒农却无法展现出丰收的喜悦。收购商稀少，青椒价格大幅下滑，收购期即将结束，还有80万斤青椒在地里，椒农们面临着巨大的压力。

年份	种植面积	产量	收购价
2019	5000亩	1000万斤	0.8元/斤
2020	5000亩	1200万斤	0.6元/斤
2021	5000亩	1500万斤	0.5元/斤

从数据上看，青椒的产量逐年增加，但价格却不断下滑，椒农们的收入受到了影响。

引进新青椒品种，提高青椒的品质和口感。

加强青椒品牌的推广，提高市场知名度。

开展青椒种植技术培训，提高椒农的种植水平。

今年3月份，该合作社引进了新的青椒品种，100多户村民投入20多万种植了200亩青椒。虽然交通运输不便，种植量较大、市场把握不准等原因导致青椒销售困难，但椒农们仍然充满信心。

青椒产业在经历了困境之后，逐渐找到了发展的方向。未来，青椒产业将注重以下几个方面：

提高青椒品质，打造绿色、健康的品牌形象。

拓展市场，提高青椒的知名度。

加强椒农培训，提高种植技术。

为解决这一难题，当地合作社积极行动，推动社员、村集体、农户共同增收。目前，该合作社杭椒种植面积达5000余亩，除了317户社员外，还带动周边700余户农民种植杭椒增收，户均年收入近30万元。

在遵义、绥阳、湄潭、余庆、凤冈等县，青椒种植区分布在大娄山以南，与山西、四川等地共同形成了辣椒种植带。贵州加工型辣椒生产基地主要分布在黔北、黔西北、黔南、黔中等地，其中黔北产区是最大的生产区。

龙泉镇下畈村种植大户陆长才种植的70余亩辣椒丰收在望，即将进入第一茬全面采摘期。龙泉镇位于皖南山区核心区，生态环境好、无污染、土壤微偏酸性，适宜种植辣椒。近年来，东至县不断探索龙头企业与农户利益联结机制，因地制宜谋产业。

在蓝山县湘江源瑶族乡高源村辣椒种植基地，青红挂满枝头，丰收的喜悦挂在农民脸上。据了解，农场内种植的美人椒可以陆续采摘到明年五六月，看到大棚里果实丰满且又红又大的美人椒，丰收的喜悦溢于言表。

2012年2月，东山村300多户村民以“股份投入、风险共担、利益共享、盈余分红”的新型模式，组建了凤冈县六池河畔种植农民专业合作社，进行蔬菜、水果等农产品种植。

央视纪录片《丰收中国》新疆篇正在这里进行拍摄，讲述新疆辣椒的故事。焉耆盆地红辣椒规模化种植始于上世纪九十年代后期，目前辣椒种植面积已达数十万亩。

炒辣椒番茄汤蘸茄子……几乎所有的菜都离不开辣椒。嫩绿的苗迎风迎雨迎太阳，一天天茁壮成长，不仅带给年幼的我丰收的喜悦，还有创造未来美好的生活希望。