品种名称	别名	米色	米质	口感
湘西苗家红米水稻	坨红、苗家满口香、红麻粘	粉红色	优良	中糯性，米粒细长，清香气味

在湘西这片古老的土地上，有一种水稻，它承载着千年农耕文明的记忆，那就是古丈苗家红米水稻。这种水稻，不仅是一种珍贵的农作物，更是一种文化的传承。

古丈县，位于湖南省西部，这里山清水秀，气候宜人，非常适合水稻的生长。湘西苗家红米水稻，种植历史悠久，属中熟常规水稻，生育期大约135天左右，单季种植。它的抗病虫害能力特别强，每亩产量在650—800斤左右，出米率高达80%。

千百年来，湘西高山地区的苗家人一直保留着种植红米水稻的习俗。只是，因为上世纪八十年代杂交水稻等新品种的大量推广和种植，湘西苗家红米水稻逐渐濒临灭绝。幸运的是，在古丈县高峰乡李家洞村白路界组，一向氏农户家的红米稻谷，被古丈县农业研究员张林丰发现，这无疑为这一珍贵的物种带来了新的生机。

据资料记载，湘西苗家红米水稻，又名叫坨红、苗家满口香、红麻粘三种地方名称。其米色粉红色，米质优良，属选穗留种，中糯性，米粒细长，有清香气味，富含锌、硒、铁、钙、维生素B等不同的微量元素。这些营养成分，是现代杂交水稻所不能比拟的。

10月20日，笔者从古丈县农业局了解到，在全国第三次农作物种质资源普查与收集行动中，古丈县农业研究员张林丰在古丈县高峰乡李家洞村白路界组一向氏农户发现濒临灭绝农作物种质资源——湘西苗家红米。目前，该户所收红米稻谷已经农业部门收集上交国家珍贵物种资源库。

这次发现的红米水稻稻谷，近日已由县农业局收集上交国家珍贵物种资源库。普查过程中，享受国务院特殊津贴的农业专家、古丈县农业局研究员张林丰，对这一珍贵物种给予了高度评价。

据了解，古丈县农业局高度重视这一珍贵物种的保护和利用，已经将其纳入国家珍贵物种资源库，并计划开展进一步的科学研究，以实现种质资源的可持续共享利用。

笔者问来古丈购苗家红米水稻种子的农业种植大户，他说：“你不种田，不知道，种苗家红米水稻，省钱、省工、省农药化肥，一不施化肥，二不打农药，三不要种子钱自己留种。品质标准远远超出国家糙米一级的标准，营养全面，自然环保健康，锌、硒、维生素等含量高出杂交水稻好几倍。”

每天都有上百人来高峰咨询和购种，高峰乡李家洞村红米水稻种植户，今年种苗家红米1亩左右，共收干谷800斤。这一数据，充分说明了苗家红米水稻的市场前景。

此次“沙龙”是今年春耕时古丈县科技专家服务团组织的“湘西民族品种水稻—‘奎丰一号’”“插秧活动”的续篇，大家在体验了传统水稻的耕作、管理后，再一次体验传统水稻的割谷、打谷等农耕文化。

探寻千年传承，古丈苗家红米焕发新活力

从濒临灭绝到市场热销

古丈苗家红米的成功，不仅展示了传统农耕智慧的魅力，也为当地农业发展提供了新的方向。未来，因为市场的进一步开拓，古丈苗家红米有望成为更多消费者餐桌上的健康选择。同时，这也为其他地区传统农作物的保护和开发提供了宝贵经验。

通过以上案例，我们可以看到，古丈苗家红米不仅是一种粮食，更是湘西苗家文化的传承。在未来的发展中，它必将在保持传统的同时，不断创新，为消费者带来更多健康、美味的体验。